Panqueques de Zapallo Cabutia

Name: Panqueques de Zapallo Cabutia
Yield: 17 panqueques
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza puré bien fino de Zapallo; 3 tazas agua; 3 huevos; 2 cucharaditas sal; 1 cucharadita pimienta o c/n; 8 cucharadas harina 0000; 2 cucharaditas leche en polvo; c/n rocio vegetal o aceite

Tamara Olmos @cook_5102542

Argentina - Catamarca

Quedan bien tanto para postre como para canelones, o también quien dice no comerlos solos. Espero los disfruten..

Panqueques de Zapallo Cabutia

Tamara Olmos @cook_5102542

Argentina - Catamarca

Quedan bien tanto para postre como para canelones, o también quien dice no comerlos solos. Espero los disfruten..

Guardada

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Ingredientes

20 min

17 panqueques

1 tazapuré bien fino de Zapallo
3 tazasagua
3huevos
2 cucharaditassal
1 cucharaditapimienta o c/n
8 cucharadasharina 0000
2 cucharaditasleche en polvo
c/nrocio vegetal o aceite

Guardada

Paso a paso

20 min

1

Mezclar el puré con los huevos, la sal, la pimienta y la leche en polvo.
2

Agregar el agua intercalando con la harina hasta obtener una masa lisa, sin grumos bastante líquida.
3

Dejar descansar unos 10 min.
4

En una panquequera con una pincelada de aceite o con rocio vegetal cocinar los panqueques volcando con un cucharón un poco de la masa..
5

Dejar que se haga hasta que se vuelva opaco por encima, eso nos indica que se deben dar vuelta.
6

Cocinar el panqueque unos segundos del otro lado y ya estará listo..
7

Y a disfrutar.