Parende Ikan Benggol
Parende atau disebut ikan masak kuah asam ini cocok dinikmati sebagai makanan keluarga, dengan cara masak yang simple, rasa dari makanan ini adalah gurih berkaldu ikan, asin, asam dan kaya rempah. Parende adalah pilihan tepat untuk anda yang ingin masak satset.
Jangan lupa di coba dan di recook ya bunda.. 👍🏻
Parende Ikan Benggol
Parende atau disebut ikan masak kuah asam ini cocok dinikmati sebagai makanan keluarga, dengan cara masak yang simple, rasa dari makanan ini adalah gurih berkaldu ikan, asin, asam dan kaya rempah. Parende adalah pilihan tepat untuk anda yang ingin masak satset.
Jangan lupa di coba dan di recook ya bunda.. 👍🏻
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan benggol segar dari sisik dan kotoran perutnya. Potong menjadi 4 atau 5 bagian. Beri sedikit air lemon dan garam agar tidak amis. Tunggu beberapa saat, lalu bilas ikan dengan air mengalir hingga bersih.
- 2
Siapkan bumbunya: Iris tipis bawang merah, bawang putih, jahe dan lengkuas, larutkan asem Jawa dengan sedikit air hangat, potong tomat hijau menjadi beberapa bagian dan daun bawang.
- 3
Panaskan sedikit minyak diwajan, tumis bumbu yang sudah diiris ; bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, sereh, daun jeruk, (kecuali tomat hijau) hingga harum. Tambahkan air matang, masak hingga mendidih.
- 4
Masukkan potongan ikan, tomat hijau, dan air asam Jawa, lalu diikuti dengan bumbu seperti garam, gula, masako, msg, minyak ikan dan potongan daun bawang. Masak kembali hingga mendidih dan ikan matang, koreksi rasa dan sajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar