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チキンピカタ

JA福井県
JA福井県 @cook_40296453

・低脂肪、高たんぱく質の鶏むね肉でヘルシーに美味しい! JA福井県管理栄養士監修レシピ

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材料

4人分
  • 〇鶏むね肉 1枚
  • 〇酒 大さじ2
  • 〇きび糖 大さじ1
  • 〇塩 小さじ1/2
  • ●卵 2個
  • ●粉チーズ 大さじ3
  • ●塩、こしょう 少々
  • オリーブオイル 大さじ3
  • レタス、トマト、レモン 適量
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作り方

  1. 1

    〇を漬け込み、肉から臭みと余計な水分を抜
    く。さっと洗いペーパーで拭き、一口大のそぎ切りにする。

  2. 2

    ボウルに●を溶き、❶を浸ける。

  3. 3

    フライパンを中火にかけ、オリーブ油を熱し、❷の両面をこんがり焼く。

  4. 4

    お皿に盛りつけ、付け合わせに、レタス、トマト、レモンを添える。

コツ・ポイント

・下処理のひと手間で、ムネ肉がしっとりおいしく仕上がります。

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JA福井県
JA福井県 @cook_40296453
2025/09/12 04:42に公開
旬の農畜産物レシピを掲載しています!JA福井県 https://www.ja-fukuiken.or.jp喜ね舎愛菜館 https://ja-kineya.comゆりいち http://yuriichi.com/丹生膳野菜 http://shop.ja-echizennyu.or.jp梅の里会館 https://shop-ja-tsurugamikata.com
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ピカタ トマト レタス 卵 酒 レモン 鶏胸肉

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