チキンピカタ

Name: チキンピカタ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 〇鶏むね肉 1枚; 〇酒 大さじ2; 〇きび糖 大さじ1; 〇塩 小さじ1/2; ●卵 2個; ●粉チーズ 大さじ3; ●塩、こしょう 少々; オリーブオイル 大さじ3; レタス、トマト、レモン 適量

JA福井県 @cook_40296453

・低脂肪、高たんぱく質の鶏むね肉でヘルシーに美味しい！　JA福井県管理栄養士監修レシピ

チキンピカタ

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・低脂肪、高たんぱく質の鶏むね肉でヘルシーに美味しい！　JA福井県管理栄養士監修レシピ

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材料

4人分

〇鶏むね肉 1枚
〇酒大さじ2
〇きび糖大さじ1
〇塩小さじ1/2
●卵 2個
●粉チーズ大さじ3
●塩、こしょう少々
オリーブオイル大さじ3
レタス、トマト、レモン適量

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作り方

1

〇を漬け込み､肉から臭みと余計な水分を抜
く｡さっと洗いペーパーで拭き､一口大のそぎ切りにする｡
2

ボウルに●を溶き､❶を浸ける｡
3

フライパンを中火にかけ､オリーブ油を熱し､❷の両面をこんがり焼く。
4

お皿に盛りつけ、付け合わせに、レタス、トマト、レモンを添える。

コツ・ポイント

・下処理のひと手間で、ムネ肉がしっとりおいしく仕上がります。

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2025/09/12 04:42に公開

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ピカタトマトレタス卵酒レモン鶏胸肉

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