Garang Asem Ayam

Name: Garang Asem Ayam
Yield: Daun Pisang secukupnya
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam, saya pakai bagian sayap; 5 lembar daun salam; 2 ruas jari lengkuas; 5 buah tomat; 8 buah belimbing wuluh; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 sachet santan, sy pakai merk kara; Secukupnya garam, gula dan penyedap; 10 bh cabe rawit

Fitri Kurnia @dapoer_8unda

Solo

Sajian tradisional khas jawa yang asem, manis, gurih, segar dan nagiihh 🤩👍

Lebih banyak

Garang Asem Ayam

Fitri Kurnia @dapoer_8unda

Solo

Sajian tradisional khas jawa yang asem, manis, gurih, segar dan nagiihh 🤩👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

Daun Pisang secukupnya

1 kgayam, saya pakai bagian sayap
5 lembardaun salam
2 ruas jarilengkuas
5 buahtomat
8 buahbelimbing wuluh
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 sachetsantan, sy pakai merk kara
Secukupnyagaram, gula dan penyedap
10 bhcabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Potong daun pisang sesuai kebutuhan kemudian Lap daun pisang, saya menggunakn tisu.
2

Cuci bersih ayam, tiriskan
3

Cuci bersih lengkuas, daun salam, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, tomat dan belimbing wuluh. Kemudian di iris
4

Tumis bahan2 tadi sampai harum, tambahkan santan dan sedikit air, masukkan tomat, belimbing wuluh dan ayam. Beri garam, gula dan penyedap, aduk rata (asal rata saja). Matikan api
5

Tata ayam dan bumbu di atas daun pisang, lalu bungkus
6

Kukus ayam garang asem selama kurang lebih 25-30 menit. Siap di hidangkan