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【花あかり】茄子に挽肉挟んだ甘辛いのん
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【花あかり】茄子に挽肉挟んだ甘辛いのん-レシピのメイン写真

【花あかり】茄子に挽肉挟んだ甘辛いのん

ちっさいもっさん
ちっさいもっさん @cook_40055474

電話にて「ままー、ロールキャベツ作ったら中途半端にちょっとだけ挽肉あまったー」
ママ「お茄子に切れ目入れて挟んで焼いたらいいわよ」
「まま...切れ目入れて挟むってこういうことで合ってるん?(LINEで写真ポーン🤳)
「これはこれでアリ。美味しければいいのよ」
アリってことはママの頭ん中の形は違うらしい。
まま、正解は何だったんでしょうか。
美味しかったからいいか。

ーーーー
29年の歴史を閉じた居酒屋ママの簡単レシピを残したいシリーズ。
家にあるもんで凝った事せず、シャレた調味料も使わずにサッとおいしいおツマミを。
ーーーー

電話にて「ままー、ロールキャベツ作ったら中途半端にちょっとだけ挽肉あまったー」
ママ「お茄子に切れ目入れて挟んで焼いたらいいわよ」
「まま...切れ目入れて挟むってこういうことで合ってるん?(LINEで写真ポーン🤳)
「これはこれでアリ。美味しければいいのよ」
アリってことはママの頭ん中の形は違うらしい。
まま、正解は何だったんでしょうか。
美味しかったからいいか。

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29年の歴史を閉じた居酒屋ママの簡単レシピを残したいシリーズ。
家にあるもんで凝った事せず、シャレた調味料も使わずにサッとおいしいおツマミを。
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【花あかり】茄子に挽肉挟んだ甘辛いのん

ちっさいもっさん
ちっさいもっさん @cook_40055474

電話にて「ままー、ロールキャベツ作ったら中途半端にちょっとだけ挽肉あまったー」
ママ「お茄子に切れ目入れて挟んで焼いたらいいわよ」
「まま...切れ目入れて挟むってこういうことで合ってるん?(LINEで写真ポーン🤳)
「これはこれでアリ。美味しければいいのよ」
アリってことはママの頭ん中の形は違うらしい。
まま、正解は何だったんでしょうか。
美味しかったからいいか。

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29年の歴史を閉じた居酒屋ママの簡単レシピを残したいシリーズ。
家にあるもんで凝った事せず、シャレた調味料も使わずにサッとおいしいおツマミを。
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電話にて「ままー、ロールキャベツ作ったら中途半端にちょっとだけ挽肉あまったー」
ママ「お茄子に切れ目入れて挟んで焼いたらいいわよ」
「まま...切れ目入れて挟むってこういうことで合ってるん?(LINEで写真ポーン🤳)
「これはこれでアリ。美味しければいいのよ」
アリってことはママの頭ん中の形は違うらしい。
まま、正解は何だったんでしょうか。
美味しかったからいいか。

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材料

茄子1個分
  • 茄子 1本
  • 挽肉 れんげ山盛り2
  • 醤油 ひとまわし
  • みりん ひとまわし
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ナスを縦に4分割(真ん中2枚を厚め)に切りセンターに縦切り込みを入れて焼く。

  2. 2

    少し茄子が柔らかくなったら切り込みを広げて挽肉を詰め込み両面良く焼いたら醤油みりん砂糖をぶっ込み煮詰め絡める

    • 【花あかり】茄子に挽肉挟んだ甘辛いのん作り方2写真
    • 【花あかり】茄子に挽肉挟んだ甘辛いのん作り方2写真

コツ・ポイント

端っこも一緒に焼いときゃうまい。
米にも合うが七味かけてつまみにしてもちょっとマヨつけてもうまい。
ビールが止まらんよほんと。

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ちっさいもっさん
ちっさいもっさん @cook_40055474
2025/09/18 16:58に公開
共働き。夫より先に帰れなくても、帰宅後15分でできるもんでなんとかする。時間かかるのはめんどい。分量なんざ計りたくない。料理が苦手な、学生でも、ギャルでも、子供でも、おっさんでも簡単に出来る簡易メシこそが最強。あわよくば簡単でも凝って見えてでもそれなりに食えるやつ。そんくらいでも男は、胃でつかめる。つかめたかどうかは別。今つかめてるかどうかも別。あくまで自己満足。
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なす ひき肉

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