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ちぎりパン⭐︎はちみつバター
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ちぎりパン⭐︎はちみつバター-レシピのメイン写真

ちぎりパン⭐︎はちみつバター

Annin
Annin @AtelierAnnin

はちみつシュガーバターでやみつきになる⭐︎ちぎりパンです!

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ちぎりパン⭐︎はちみつバター

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材料

18cm ちぎりパン型
  • キタノカオリ(強力粉) 230g
  • 本和香糖 40g
  • はちみつ 20g
  • 無塩カルピスバター 25g
  • 塩 3g
  • インスタントドライイースト 4g
  • 牛乳 180g
  • トッピング用
  • 微粒子グラニュー糖 適量
  • 無塩カルピスバター 適量
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作り方

  1. 1

    強力粉、インスタントドライイースト、塩、本和香糖、はちみつをボールに入れて2速で1分混ぜる

    • ちぎりパン⭐︎はちみつバター作り方1写真
  2. 2

    温めた牛乳を加えて4速で10分捏ねていく

    • ちぎりパン⭐︎はちみつバター作り方2写真
  3. 3

    無塩カルピスバターを加えて6速で6分捏ねる

    • ちぎりパン⭐︎はちみつバター作り方3写真
  4. 4

    生地が出来たら40度で40分、1次発酵する

  5. 5

    生地を9等分して丸め絞ったふきんをかぶせてベンチタイム15分する

    • ちぎりパン⭐︎はちみつバター作り方5写真
  6. 6

    型に生地を入れて2次発酵を40度で40分する

    • ちぎりパン⭐︎はちみつバター作り方6写真
  7. 7

    生地のてっぺんをハサミでカットして無塩カルピスバターをのせて微粒子グラニュー糖をかける

    • ちぎりパン⭐︎はちみつバター作り方7写真
  8. 8

    予熱180度で12〜13分焼く

  9. 9

    焼けたら型から出してケーキクーラーにのせて冷ます。

コツ・ポイント

スタンドミキサーで作りました。

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Annin
Annin @AtelierAnnin
2025/09/27 05:56に公開
お菓子のレシピ中心に料理を含めて投稿しています。
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このレシピのキーワード

パン はちみつ 牛乳 強力粉 カルピスバター

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