簡単、シンプル☆しょうがと黒砂糖の寒天ゼリー
めろんぱんママ @cook_40049749
和菓子のおやつを作りました。寒天は1本4gの小分け袋になったもの、しょうがはチューブの市販品、黒砂糖は100円均一ショップで購入、意外に安価で簡単に作れます。
簡単、シンプル☆しょうがと黒砂糖の寒天ゼリー
和菓子のおやつを作りました。寒天は1本4gの小分け袋になったもの、しょうがはチューブの市販品、黒砂糖は100円均一ショップで購入、意外に安価で簡単に作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
粉寒天と水を小鍋に入れて火にかけ、混ぜながら加熱します。
- 2
沸騰したらふきこぼれないように注意して1～2分ほど加熱を続けて、寒天を完全に溶かします。
- 3
黒砂糖を入れて混ぜながら煮溶かし、すりおろししょうがを加えてよく混ぜます。
-
- 4
器に流しいれ、粗熱がとれたら冷蔵庫で1時間ほど冷やして固めます。
-
- 5
冷蔵庫から出したら好きなサイズに切り分け、トッピング用きなこ(好みで)をふりかけて、できあがりです。
-
コツ・ポイント
☆きれいな透明感のある仕上がりにするために、はじめにしっかり加熱して寒天を溶かします。溶かしきる前に黒砂糖を入れると、透明感が出にくくなってしまいます。
☆しょうがの量や黒砂糖の量は、好みに合わせて加減ok。
☆作業時間5分＋冷蔵庫1時間。
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