中華風ピリ辛かぼちゃサラダ
あいち健康チャレンジ @cook_40177390
秋にピッタリのかぼちゃサラダを中華風にアレンジ！皮ごと調理することで食物繊維も豊富に摂る事ができます。
このレシピの生い立ち
よくあるかぼちゃサラダのようにかぼちゃの甘みを前面に活かすのではなく、中華風に味付けることでマンネリ化を防げるようにしました。
【レシピ提供元 津島保健所 椙山女学園大学】
中華風ピリ辛かぼちゃサラダ
秋にピッタリのかぼちゃサラダを中華風にアレンジ！皮ごと調理することで食物繊維も豊富に摂る事ができます。
このレシピの生い立ち
よくあるかぼちゃサラダのようにかぼちゃの甘みを前面に活かすのではなく、中華風に味付けることでマンネリ化を防げるようにしました。
【レシピ提供元 津島保健所 椙山女学園大学】
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを耐熱皿に乗せラップをする。
- 2
電子レンジ（600W）で2分30秒加熱する。
- 3
【２】をフォークで潰し、熱いうちに鶏ガラスープの素を加えて混ぜる。
- 4
【３】に汁気を切ったツナ、クリームチーズ、ゴマ、ラー油を加えて和える。
- 5
レタスを一口大にちぎり皿に敷き、【４】を盛り付ける。
- 6
1人分
エネルギー94㎉/たんぱく質3.1ｇ/脂質3.4ｇ/炭水化物11.1ｇ/食塩相当量0.2g/野菜量80g
コツ・ポイント
【おすすめの季節：秋】
冷凍かぼちゃを使った包丁を使わないレシピです。鶏ガラスープの素とラー油で中華風の味付けにしました。辛さが苦手な方はラー油無しでも美味しくいただけます。
【あいち健康チャレンジ】は、みなさんに健康への関心を高めていただき、健康づくりへのチャレンジを呼びかけるものです。愛知県健康対策課が健康に役立つ野菜レシピを発信していきます。まずは普段の食事に野菜を一皿増やすことから始めましょう！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25056296
