Bolen Pisang
Source : fitri sasmaya
1 resep jadi ±15 biji. Aku buat 2 resep jadi 31 biji
Menggunakan pisang raja yg matang
Saya membuat 1 kg tp cakra untuk bagian luar dan ½ kg tp ∆ untuk lapisan kulit, saya mendapat hasil 89 pcs dg 3 sisir pisang raja temen dan ½ kg pasta/selai coklat. Saya kemas dg papper cup dan plastik opp ukuran 10x10
Bolen Pisang
Source : fitri sasmaya
1 resep jadi ±15 biji. Aku buat 2 resep jadi 31 biji
Menggunakan pisang raja yg matang
Saya membuat 1 kg tp cakra untuk bagian luar dan ½ kg tp ∆ untuk lapisan kulit, saya mendapat hasil 89 pcs dg 3 sisir pisang raja temen dan ½ kg pasta/selai coklat. Saya kemas dg papper cup dan plastik opp ukuran 10x10
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat kulit luar, campur terigu, gula halus, margarin dan butter hingga memasir saja.tuang air perlahan.jika sudah kalis hentikan air,diamkan adonan sambil membuat bahan lapisan kulit. Tutup bagian atas agar tidak kering
- 2
Buat kulit dalamnya, campur semua bahan bahan B uleni hingga rata
- 3
Bagi adonan a dan adonan b masing masing 16 pcs atau ditimbang kulit luar 20 gr dan pelapis kulit dalam 10 gr
- 4
Gilas adonan a letakkan adonan b diatas adonan a, kemudian tutup sisi kanan dan kiri dilanjut atas dan bawah, buat tumpang tindih
- 5
Gilas ke kanan dan ke kiri kemudian lipat bagian kanan tumpang tindih dg bagian kiri gilas lagi lipat bagian atas tumpang tindih dg bagian bawah. Gila lagi menjadi persegi panjang
- 6
Beri isian pisang dan coklat meses/pasta sesuai keinginan, kemudian lipat sampai isian tertutup.
- 7
Tata di loyang dan olesi kuning telur ditambah taburan keju parut. Panggang dg api besar hingga matang merata
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar