さつまいもは皮ごとよく洗ってから水気を拭きとり、厚めのいちょう切り（大きい場合は角切り）にする。

さつまいもを170℃の油で揚げる。（3分目安）

大豆を揚げる。（2分目安）

Aを合わせて加熱する。

さつまいも・大豆を合わせ、タレ・ごまをからめる。