Bakwan Sayur
Bakwan sayur adalah salah satu gorengan favorit masyarakat Indonesia. Perpaduan renyah di luar, lembut di dalam, serta isi sayur seperti kol, wortel, dan tauge membuatnya cocok jadi camilan maupun teman makan nasi hangat. Namun, banyak orang mengeluhkan bakwan sayur yang terlalu berminyak, cepat lembek, atau bahkan kurang garing. Beberapa mencoba menambahkan baking soda untuk membuat adonan lebih renyah, padahal sebenarnya ada cara lain yang lebih sederhana. Rahasianya terletak pada kekentalan adonan serta penggunaan bahan segar dengan takaran pas.
Resep bakwan sayur renyah tanpa berminyak dan tanpa baking soda, lengkap dengan tips menjaga kerenyahan hanya dengan mengatur adonan, yuk dicoba...
Bakwan Sayur
Bakwan sayur adalah salah satu gorengan favorit masyarakat Indonesia. Perpaduan renyah di luar, lembut di dalam, serta isi sayur seperti kol, wortel, dan tauge membuatnya cocok jadi camilan maupun teman makan nasi hangat. Namun, banyak orang mengeluhkan bakwan sayur yang terlalu berminyak, cepat lembek, atau bahkan kurang garing. Beberapa mencoba menambahkan baking soda untuk membuat adonan lebih renyah, padahal sebenarnya ada cara lain yang lebih sederhana. Rahasianya terletak pada kekentalan adonan serta penggunaan bahan segar dengan takaran pas.
Resep bakwan sayur renyah tanpa berminyak dan tanpa baking soda, lengkap dengan tips menjaga kerenyahan hanya dengan mengatur adonan, yuk dicoba...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bawang merah,bawang putih lalu sisihkan.
- 2
Campurkan tepung terigu, garam, merica bubuk, kaldu jamur aduk hingga semua bahan tercampur rata kemudian masukkan telur, dan air sedikit demi sedikit.
- 3
Aduk rata hingga adonan licin dengan kekentalan sedang (tidak terlalu encer atau terlalu kental). Masukkan bumbu halus, aduk rata. Tambahkan kol, wortel, tauge, dan daun bawang. Aduk hingga tercampur sempurna.
- 4
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Ambil satu sendok makan penuh adonan, masukkan ke minyak panas dengan api sedang.
- 5
Angkat, tiriskan, dan sajikan hangat dengan cabai rawit atau saus sambal.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar