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オリーブ香るプチトマトとたまごのスープ
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オリーブ香るプチトマトとたまごのスープ-レシピのメイン写真

オリーブ香るプチトマトとたまごのスープ

rinrin8
rinrin8 @cook_40055216

仕上げにクリーブオイルをまわし入れることで、お口のなかでオリーブが香り、たまごのまろやかさ、プチトマトの酸味とニンニクの香りで、食欲をそそり、優しくお腹を満たしてくれるご馳走スープです。

仕上げにクリーブオイルをまわし入れることで、お口のなかでオリーブが香り、たまごのまろやかさ、プチトマトの酸味とニンニクの香りで、食欲をそそり、優しくお腹を満たしてくれるご馳走スープです。

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オリーブ香るプチトマトとたまごのスープ

rinrin8
rinrin8 @cook_40055216

仕上げにクリーブオイルをまわし入れることで、お口のなかでオリーブが香り、たまごのまろやかさ、プチトマトの酸味とニンニクの香りで、食欲をそそり、優しくお腹を満たしてくれるご馳走スープです。

仕上げにクリーブオイルをまわし入れることで、お口のなかでオリーブが香り、たまごのまろやかさ、プチトマトの酸味とニンニクの香りで、食欲をそそり、優しくお腹を満たしてくれるご馳走スープです。

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材料

3〜4人分
  • 水 500〜550ml
  • プチトマト 12個
  • 卵 2個
  • ニンニク 2片
  • クリーブオイル 大さじ1/2
  • 野菜だし（コンソメ） キューブ1個または小さじ2
  • 塩胡椒 少々
  • 仕上げ用クリーブオイル 大さじ3
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作り方

  1. 1

    鍋にクリーブオイルと薄切りニンニクを入れ、香りが立つまで炒める。

    • オリーブ香るプチトマトとたまごのスープ作り方1写真
  2. 2

    プチトマトと水を加え、ひと煮立ちさせる。

    • オリーブ香るプチトマトとたまごのスープ作り方2写真
  3. 3

    野菜だしを加えて混ぜる。

    • オリーブ香るプチトマトとたまごのスープ作り方3写真
  4. 4

    卵を菜箸でゆっくり回し入れる。

    • オリーブ香るプチトマトとたまごのスープ作り方4写真
  5. 5

    好みで塩胡椒で味を整える。

    • オリーブ香るプチトマトとたまごのスープ作り方5写真
  6. 6

    器に盛り、仕上げ用オリーブオイルをまわしかける。

    • オリーブ香るプチトマトとたまごのスープ作り方6写真

コツ・ポイント

ニンニクは焦がさないように注意し、香りを引き出すのがポイントです。
やさいだしはお好みのコンソメでokです。

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rinrin8
rinrin8 @cook_40055216
2025/10/06 04:58に公開
かんたんにつくれる野菜料理、ローフード、晩ごはんおかず、時短おかず、おつまみ、キャラ弁などアップしています。健康は食から！添加物や化学調味料を使わず、シンプルな材料で、素材をおいしく食べるためのお料理レシピを日々創作しています。ローフード国際プロデューサー国東クリーブガーデン公式アンバサダー食品衛生責任者クックパッド福岡座談会1期生
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このレシピのキーワード

スープ ミニトマト にんにく 卵

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