具だくさん！我が家の豚汁
HANA @cook_108630778
秋冬の我が家の定番🍁
さつまいもの甘みとごま油の香りが広がる豚汁です🐷
きざみ揚げのうま味も溶け込み、主役になるボリュームとおいしさ！大きなお椀でたっぷりどうぞ
味変にはすだちを添えてさっぱりと✨
具だくさん！我が家の豚汁
秋冬の我が家の定番🍁
さつまいもの甘みとごま油の香りが広がる豚汁です🐷
きざみ揚げのうま味も溶け込み、主役になるボリュームとおいしさ！大きなお椀でたっぷりどうぞ
味変にはすだちを添えてさっぱりと✨
アプリでひらく作り方
- 1
材料を食べやすい大きさに切る。さつまいもとごぼうは切ったら水にさらす。こんにゃくは下ゆでする
- 2
小ねぎは小口切り、すだちは4等分に切る
- 3
鍋にごま油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら◆を加えて炒め合わせる。
- 4
❸に水と顆粒だしを加えて煮る。アクが出たら取る
- 5
◇を加えて中火で煮る。さつまいもが煮えたら火を止める
-
- 6
麦味噌を溶き入れ、また軽く温めて火を止める
- 7
器に盛り、小ねぎを散らし、すだちを添える
-
コツ・ポイント
さつまいもの甘みがあるので、味噌はやや控えめでもおいしいです
白菜から水分が出るため、味をみながら最後に調整をしてください
冷蔵庫の残り野菜もたくさん入れて、ほぼ「具」の豚汁は家族も大好き😊
大人は柚子胡椒や一味を加えても◎
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