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残り物で豚バラと青梗菜ともやしのオイ炒め
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残り物で豚バラと青梗菜ともやしのオイ炒め-レシピのメイン写真

残り物で豚バラと青梗菜ともやしのオイ炒め

chipu516
chipu516 @taka_chipu

賞味期限の日のもやし、表の葉の色が変わり始めた青梗菜を使ってオイスター炒めを作ってみました
肉は豚バラ肉ですが、豚コマ肉でもなんでもOKです
青梗菜はないけど、小松菜があるという場合小松菜でも大丈夫です
小松菜も結構忘れがちですものね
あくまでうちのある日の冷蔵庫の余り物のレシピです笑
洗って、切って、炒めるだけの簡単な料理なので忙しい時には最適です
オイスターソース炒めなので、コクもあって美味しいですよ
肉おかずの一品にぜひ

作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪

賞味期限の日のもやし、表の葉の色が変わり始めた青梗菜を使ってオイスター炒めを作ってみました
肉は豚バラ肉ですが、豚コマ肉でもなんでもOKです
青梗菜はないけど、小松菜があるという場合小松菜でも大丈夫です
小松菜も結構忘れがちですものね
あくまでうちのある日の冷蔵庫の余り物のレシピです笑
洗って、切って、炒めるだけの簡単な料理なので忙しい時には最適です
オイスターソース炒めなので、コクもあって美味しいですよ
肉おかずの一品にぜひ

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残り物で豚バラと青梗菜ともやしのオイ炒め

chipu516
chipu516 @taka_chipu

賞味期限の日のもやし、表の葉の色が変わり始めた青梗菜を使ってオイスター炒めを作ってみました
肉は豚バラ肉ですが、豚コマ肉でもなんでもOKです
青梗菜はないけど、小松菜があるという場合小松菜でも大丈夫です
小松菜も結構忘れがちですものね
あくまでうちのある日の冷蔵庫の余り物のレシピです笑
洗って、切って、炒めるだけの簡単な料理なので忙しい時には最適です
オイスターソース炒めなので、コクもあって美味しいですよ
肉おかずの一品にぜひ

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賞味期限の日のもやし、表の葉の色が変わり始めた青梗菜を使ってオイスター炒めを作ってみました
肉は豚バラ肉ですが、豚コマ肉でもなんでもOKです
青梗菜はないけど、小松菜があるという場合小松菜でも大丈夫です
小松菜も結構忘れがちですものね
あくまでうちのある日の冷蔵庫の余り物のレシピです笑
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オイスターソース炒めなので、コクもあって美味しいですよ
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材料

2人分
  1. 豚バラ薄切り(豚肉) 150g
  2. 青梗菜 2株(一袋)
  3. もやし 1袋
  4. ●しょうゆ 大さじ1
  5. ●酒 大さじ1
  6. ●オイスターソース 小さじ2
  7. ●さとう 小さじ1
  8. ●鶏がらスープの素 小さじ1
  9. ●にんにくチューブ 3cm
  10. ●しょうがチューブ 3cm
  11. ●片栗粉 大さじ1
  12. ●水 大さじ5(75cc)
  13. ごま油 大さじ2強
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作り方

  1. 1

    青梗菜を茎と葉で分けて、葉は1/3か半分に切る

    • 残り物で豚バラと青梗菜ともやしのオイ炒め作り方1写真
    • 残り物で豚バラと青梗菜ともやしのオイ炒め作り方1写真
  2. 2

    もやしはよく洗う。

  3. 3

    豚バラは10cmの長さに切る。

    • 残り物で豚バラと青梗菜ともやしのオイ炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油を敷き、中火で豚バラを色が変わるまで炒める。

    • 残り物で豚バラと青梗菜ともやしのオイ炒め作り方4写真
    • 残り物で豚バラと青梗菜ともやしのオイ炒め作り方4写真
  5. 5

    青梗菜の茎ともやしを入れていためる。

    • 残り物で豚バラと青梗菜ともやしのオイ炒め作り方5写真
    • 残り物で豚バラと青梗菜ともやしのオイ炒め作り方5写真
    • 残り物で豚バラと青梗菜ともやしのオイ炒め作り方5写真
  6. 6

    茎の色が鮮やかになったら葉を入れる。

    • 残り物で豚バラと青梗菜ともやしのオイ炒め作り方6写真
  7. 7

    葉が混ぜわせたら、●の調味料を入れて一気に混ぜて、とろみがついたら火を切る。

    • 残り物で豚バラと青梗菜ともやしのオイ炒め作り方7写真
  8. 8

    器に盛り付けて出来上がり。

    • 残り物で豚バラと青梗菜ともやしのオイ炒め作り方8写真

コツ・ポイント

青梗菜は少し大きめに切ると見栄えは見栄えいいですが、小さめに切るとかさましにになります
調味料を入れたら一気に絡め混ぜて下さい
とろみが急についてきますので

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chipu516
chipu516 @taka_chipu
2025/10/17 00:46に公開
料理嫌いだった新婚時代。今や子供たちは二十歳を過ぎ、いつの間にか料理を食べさせて『美味しい』って言葉を家族から引き出す為に孤軍奮闘!未だに台所に長居が嫌いで、持病も手伝って、できるだけ台所から離れて簡単に美味しくつくるのがモットーに新婚時代から書き留めてきたレシピを元に料理を作ります♡料理の基礎も分かりやすく画像を交えて説明しますずぼら&闘病主婦の知恵で楽チン料理を作ります♪
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