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とり飯の具

mimiのキッチン
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材料

  • 干し椎茸 3〜5枚
  • 蓮根 300g〜500g
  • 人参 1本
  • 鶏肉 200〜300g
  • 油揚げ 1枚
  • ☆醤油 大さじ3
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆酒 大さじ3
  • ☆ほんだし 大さじ1
  • 水 800cc
  • ごま油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    蓮根は小さいサイコロ状に切って水にさらします。一晩つけてた椎茸と人参も同じくサイコロ状にカットします

  2. 2

    油抜きした油揚げと鶏肉も小さめに切ります

  3. 3

    椎茸の戻し汁に水を足して❶❷の具材と☆の調味料を加え、汁が無くなるくらいまで煮込ます。最後に火を止めごま油を回し入れます

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mimiのキッチン
mimiのキッチン @cook_40108316
2025/11/13 23:26に公開

このレシピのキーワード

鶏肉 にんじん れんこん 酒 ほししいたけ 油揚げ

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