Φασολάκια με πατάτες

Name: Φασολάκια με πατάτες
Yield: 1 κιλό φασολάκια φρέσκα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 πατάτες; 1 καρότο; 1 κρεμμύδι; 1 σκελίδα σκόρδο; 1 φλ. λάδι; 250 γρ. χυμό ντομάτας; 1 κ.γ. πελτέ; 1 κ.γ. ζάχαρη; Μαϊντανό - δυόσμο; Αλάτι - πιπέρι

Δήμητρα Χ. @dhmhtra97

Athens, Αττική, Ελλάδα

Καμιά φορά, βάζω και κολοκυθάκια (στο σημείο που βάζεις και τα υπόλοιπα λαχανικά) 🥔🧄🧅

Δες περισσότερα

Φασολάκια με πατάτες

Δήμητρα Χ. @dhmhtra97

Athens, Αττική, Ελλάδα

Καμιά φορά, βάζω και κολοκυθάκια (στο σημείο που βάζεις και τα υπόλοιπα λαχανικά) 🥔🧄🧅

Υλικά

45 λεπτά

1 κιλό φασολάκια φρέσκα

4πατάτες
1καρότο
1κρεμμύδι
1 σκελίδασκόρδο
1 φλ.λάδι
250 γρ.χυμό ντομάτας
1 κ.γ.πελτέ
1 κ.γ.ζάχαρη
Μαϊντανό - δυόσμο
Αλάτι - πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

45 λεπτά

1

Αφού έχουμε καθαρίσει και πλύνει τα φασολάκια, σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι να ζεσταθεί.
2

Χτυπάμε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο μπλέντερ και το ρίχνουμε στη κατσαρόλα να το σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά, ώσπου να γίνει διάφανο.
3

Ρίχνουμε τα φασολάκια και τα ανακατεύουμε απαλά για να λαδωθούν για 2-3 λεπτά. Μετά ρίχνουμε τις πατάτες και το καρότο ανακατεύοντάς τα να λαδωθούν κι αυτά.
4

Προσθέτουμε το μαϊντανό, το δυόσμο, το πιπέρι και νερό (ζεστό) μέχρι να «καλύψει» τα υλικά. Ανακατεύουμε λίγο σιγά σιγά και το αφήνουμε να βράσει για περίπου 30 λεπτά.
5

Σε αυτό το σημείο, βάζουμε το χυμό ντομάτας, το πελτέ, τη ζάχαρη και το αλάτι, ανακατεύουμε ελαφρά και το αφήνουμε να βράσει για άλλα 10-15 λεπτά.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Δήμητρα Χ. @dhmhtra97

στις Κυριακή 19 Οκτώβριος 2025 06:01:29 UTC

Athens, Αττική, Ελλάδα

Γεια σας! Ειμαι η Δήμητρα!Σχετικά με τη μαγειρική, προτιμώ συνταγές με λίγα υλικά , απλές, γρήγορες και εύκολες! Απλά , λιτά και απέριττα λοιπόν! Οπότε, εάν ψάχνεις κάτι «δύσκολο», είσαι σε λάθος προφίλ!😅Πάντως, πιστεύω ο,τι κι αν φτιάξεις, αν το κάνεις με αγάπη και μεράκι, σίγουρα θα βγει νόστιμο.☺️

Δες περισσότερα

Σχόλια

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές