Εύκολα μαλακά μπισκότα soft cookies με κακάο & λάδι, χωρίς λακτόζη ✨

Name: Εύκολα μαλακά μπισκότα soft cookies με κακάο & λάδι, χωρίς λακτόζη ✨
Yield: 18-20 τμχ (1 ταψί)
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 φλ Φαρίνα ή ΓΟΧ + 1 κγ μπέικιν; 3 κσ κορν φλάουερ; 3 κσ κακάο άγλυκο; 2/3 φλ ζάχαρη (λευκή κρυσταλλική); 2 κάψουλες βανιλλίνη ή 2 κγ εκχύλισμα βανίλιας; 1/4 κγ αλάτι; 1 αυγό; 1/2 φλ σπορέλαιο ή ελαιόλαδο; 1/2 φλ γάλα χωρίς λακτόζη ή βρώμης / σόγιας / αμυγδάλου; 100 γρ σοκολάτα χωρίς λακτόζη, σε κομματάκια, για μέσα στη ζύμη - προαιρετικά

𝘉é𝘤𝘩𝘢𝘮𝘦𝘭𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘶𝘴 💕 ⁽ᴹᵃʳⁱᵃ⁾ @bech

Στοκχόλμη, Σουηδία

Τόσο απλά κι όμως τόσο νόστιμα! 🥰

Δες περισσότερα

Εύκολα μαλακά μπισκότα soft cookies με κακάο & λάδι, χωρίς λακτόζη ✨

𝘉é𝘤𝘩𝘢𝘮𝘦𝘭𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘶𝘴 💕 ⁽ᴹᵃʳⁱᵃ⁾ @bech

Στοκχόλμη, Σουηδία

Τόσο απλά κι όμως τόσο νόστιμα! 🥰

Υλικά

60'

18-20 τμχ (1 ταψί)

2 φλΦαρίνα ή ΓΟΧ + 1 κγ μπέικιν
3 κσκορν φλάουερ
3 κσκακάο άγλυκο
2/3 φλζάχαρη (λευκή κρυσταλλική)
2 κάψουλεςβανιλλίνη ή 2 κγ εκχύλισμα βανίλιας
1/4 κγαλάτι
1αυγό
1/2 φλσπορέλαιο ή ελαιόλαδο
1/2 φλγάλα χωρίς λακτόζη ή βρώμης / σόγιας / αμυγδάλου
100 γρσοκολάτα χωρίς λακτόζη, σε κομματάκια, για μέσα στη ζύμη - προαιρετικά

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

60'

1

▪️Ανακατεύουμε καλά όλα τα στερεά υλικά.
▪️Ενσωματώνουμε τα υγρά υλικά.
▪️Καλύπτουμε με μεμβράνη κι αφήνουμε τη ζύμη στο ψυγείο για 30 λεπτά.
2

▪️Έπειτα, παίρνουμε ζύμη με ένα κουτάλι της σούπας και σχηματίζουμε μπαλάκια, που ακουμπάμε σε ταψί με λαδόκολλα.
▪️Τα πατάμε με τα χέρια μας.
3

▪️Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175°C στις αντιστάσεις, για 13-14 λεπτά ακριβώς: α) σφίγγουν κι άλλο αφού κρυώσουν, β) αν τα παραψήσουμε μπορεί να βγουν στεγνά.
▪️Διαχωρίζουμε αμέσως και προσεκτικά με σπάτουλα όσα μπισκότα ακουμπούν μεταξύ τους. (Αν θέλουμε να το αποφύγουμε πρέπει να ψήσουμε ξεχωριστά δύο φορές σε δύο ταψιά.)
4

▪️Τα αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς, προτού τα αφαιρέσουμε από τη λαδόκολλα και φάμε.
5

▪️(Κι εδώ μερικά με επικάλυψη από κανονική κουβερτούρα γάλακτος αναμεμειγμένη με καρύδια, για εμάς που δεν έχουμε δυσανεξία στη λακτόζη. Μέσα στη ζύμη δεν έβαλα σοκολάτα, αλλά και τα σκέτα μου άρεσαν πάρα πολύ.)

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

𝘉é𝘤𝘩𝘢𝘮𝘦𝘭𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘶𝘴 💕 ⁽ᴹᵃʳⁱᵃ⁾ @bech

στις Τετάρτη 20 Μάιος 2026 21:47:49 UTC

Στοκχόλμη, Σουηδία

Είναι ωραίο να ανοίγεις τη κουζίνα σου για τους άλλους και να μοιράζεσαι τις γαστρονομικές περιπέτειές σου!Γενικά βλέπω τη μαγειρική ως κάτι το δημιουργικό, σα βρώσιμη χειροτεχνία (!) που ευχαριστεί κι εμένα και τους γύρω μου.Λατρεύω να ψάχνω και να δοκιμάζω καινούργιες συνταγές, αλλά δε παραλείπω να φτιάχνω και τις παραδοσιακές αγαπημένες μου από τα παιδικά μου χρόνια, με αναμνήσεις από τη γιαγιά.

Δες περισσότερα

Σχόλια

Κορυφαία αναζήτηση σε

1st για γαλακτοκομικά

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές