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甘長とうがらしと油揚げの煮浸し
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甘長とうがらしと油揚げの煮浸し-レシピのメイン写真

甘長とうがらしと油揚げの煮浸し

ちきゅうのうたげ
ちきゅうのうたげ @cook_40428057

とっても簡単にでき、ほったらかしでも美味しく出来上がる一品です♩

とっても簡単にでき、ほったらかしでも美味しく出来上がる一品です♩

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甘長とうがらしと油揚げの煮浸し

ちきゅうのうたげ
ちきゅうのうたげ @cook_40428057

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材料

4人分
  • 甘長とうがらし 1袋(約8本)
  • 油揚げ 1枚
  • ごま油 小さじ2
  • 白だし 30cc
  • 水 180cc
  • 醤油 大さじ1
  • 鰹節 お好みで
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作り方

  1. 1

    甘長とうがらしはヘタを取り、縦に1本切り込みを入れる。油揚げは食べやすい大きさに切る。

    • 甘長とうがらしと油揚げの煮浸し作り方1写真
  2. 2

    鍋にごま油を熱し、とうがらしと油揚げを炒める。

    • 甘長とうがらしと油揚げの煮浸し作り方2写真
    • 甘長とうがらしと油揚げの煮浸し作り方2写真
  3. 3

    白だし、水、醤油を加え、とうがらしが柔らかくなるまで煮る。

    • 甘長とうがらしと油揚げの煮浸し作り方3写真
  4. 4

    器に盛り、鰹節をのせる。

    • 甘長とうがらしと油揚げの煮浸し作り方4写真

コツ・ポイント

・とうがらしに切り込みを入れることで、中まで味が染み込みやすくなります。
・油抜き不用の油揚げを使用しています。

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ちきゅうのうたげ
ちきゅうのうたげ @cook_40428057
2025/10/19 12:17に公開
ちきゅうのうたげでは、弊社基準のオーガニック野菜、無添加食品をサブスクで皆様のご自宅へお届けするサービスを行っております全国の農家さんの旬なお野菜や無添加のお肉・加工品など約2,000種類の商品ラインナップから、弊社が厳選してお届け✨人も地球も喜ぶオーガニック習慣はじめましょう
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煮びたし 甘長とうがらし かつお節 油揚げ

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