思っていたより簡単な牛すじ煮込み
スーパープラネット @cook_40180722
寒くなってきたので煮込み料理を作りたくて
作ってみました。圧力鍋が無くても美味しく仕上がりましたฅ( ̳• ·̫ • ̳ฅ)にゃ♡
思っていたより簡単な牛すじ煮込み
寒くなってきたので煮込み料理を作りたくて
作ってみました。圧力鍋が無くても美味しく仕上がりましたฅ( ̳• ·̫ • ̳ฅ)にゃ♡
アプリでひらく作り方
- 1
牛すじ肉を鍋に入れ茹でます。灰汁が出てきたらザルにあげ水洗いし再度茹でを2～3回位したら食べやすい大きさに切り分けます。
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- 2
こんにゃくも食べやすい大きさに切り分け茹で、ザルにあげて湯切りをしたら牛すじ肉と一緒に鍋に入れ、水も入れます。
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- 3
だしの素を入れて弱火で約1時間、鍋に蓋をして茹でます。
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- 4
茹でている間に〇の調味料を合わせておきます。
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- 5
1時間後、合わせた調味料を鍋に入れ、再度弱火で1時間煮込むと完成です！
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- 6
ネギと一味唐辛子をかけてみました！
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コツ・ポイント
灰汁取りはお玉で灰汁を取るより、洗い流して再度茹でた方が楽でした。調味料は先に合わせておけば味見をした後に調整しやすかったですよ！
つくれぽ
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