阿蘇トマト入りタコライス

Name: 阿蘇トマト入りタコライス
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 2合; 合い挽き肉 300g; 玉ねぎ 1個; にんにく 1カケ; サラダ油 小さじ1; 酒・・・A 大さじ2; 砂糖・・・A 小さじ2; 醤油・・・A 小さじ4; ケチャップ・・・A 小さじ4; ウスターソース・・・A 大さじ4; カレー粉・・・A 小さじ2; レタス 1/2個; アボカド 300g; チーズ 30g; トマト 1個; レモン汁 適量

熊本県阿蘇市 @cook_40097679

阿蘇市食生活改善推進委員協議会のメンバーが阿蘇市の旬な食材をおいしく食べられるように考えた地産地消レシピです。

阿蘇トマト入りタコライス

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阿蘇市食生活改善推進委員協議会のメンバーが阿蘇市の旬な食材をおいしく食べられるように考えた地産地消レシピです。

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材料

4人分

米 2合
合い挽き肉 300g
玉ねぎ 1個
にんにく 1カケ
サラダ油小さじ1
酒・・・A 大さじ2
砂糖・・・A 小さじ2
醤油・・・A 小さじ4
ケチャップ・・・A 小さじ4
ウスターソース・・・A 大さじ4
カレー粉・・・A 小さじ2
レタス 1/2個
アボカド 300g
チーズ 30g
トマト 1個
レモン汁適量

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作り方

1

玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする
2

Aを混ぜ合わせて調味液をつくる
3

フライパンで油を熱し、1と挽き肉を炒める
4

3に火がとおったら、2の調味液を入れて煮詰める
5

レタスは細切り、アボカド、チーズ、トマトは1㎝角に切り、アボカドにはレモン汁をかける
6

お皿にご飯を盛り、レタス、挽き肉の順に盛り付ける
7

最後のアボカド、チーズ、トマトを飾りつけたら完成

コツ・ポイント

アボカドにレモン汁をかけることで、変色を防ぐことができます。大人から子供までおいしく食べられるレシピです。

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つくれぽ

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2025/10/21 06:20に公開

雄大な自然の中で育まれた阿蘇の食材を使用する『地産地消クッキング』を毎月1回お届けします。阿蘇市食生活改善推進員の皆さんが作るオリジナリティあふれる多彩な逸品を、皆さまのご家庭で再現してください。[作り方は動画でも紹介しています]阿蘇インターネット放送局：WebTVアソ地産地消クッキングhttp://webtv-aso.net/fd/tisantisyo/

このレシピのキーワード

タコライストマトレタスアボカドにんにく酒カレー粉チーズ玉ねぎケチャップ合い挽き米

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