肉みそジャージャーめん★宇都宮学校給食
宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku
肉みそジャージャーめんは，陽西地域学校園（桜小学校，宝木小学校，陽西中学校）で提供されているメニューです。甘辛い肉みそと歯切れの良い野菜を麺に絡めて食べます。市販のたれを使わずに，調味料を合わせて簡単に作れます。中華麺以外にも，うどんやそうめん，ご飯にかけてアレンジするのもおすすめです。
肉みそジャージャーめん★宇都宮学校給食
肉みそジャージャーめんは，陽西地域学校園（桜小学校，宝木小学校，陽西中学校）で提供されているメニューです。甘辛い肉みそと歯切れの良い野菜を麺に絡めて食べます。市販のたれを使わずに，調味料を合わせて簡単に作れます。中華麺以外にも，うどんやそうめん，ご飯にかけてアレンジするのもおすすめです。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍ラーメンをゆで，水でしめる。水気を切ってサラダ油を混ぜる。
- 2
干ししいたけ，大豆ミートを水で戻す。
- 3
にんじん，干しいたけ，たけのこ水煮，にんにくをみじん切り，きゅうりを千切りにする。
- 4
もやしときゅうりをゆで，流水で冷却してから水気を切る。
- 5
フライパンにサラダ油を熱しにんにくをいれ，豚ひき肉，大豆ミート，にんじん，干しいたけ，たけのこ水煮を加え炒める。
- 6
★調味料を加えて，水溶きでん粉でとろみをつけたら，ごま油を加えて火を止める。
- 7
皿にラーメンをのせ，上に５の肉みそ３のもやし・きゅうりを盛り付ける。
コツ・ポイント
大豆ミートがない場合は豚肉に，冷凍ラーメンは生麺に代えても大丈夫です。
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