春到来♡ ニシンの酢漬け ズバリ北欧
春のお薦め ビール片手にお花見のお供に
アプリでひらく作り方
- 1
生ニシンを三枚におろし、適当なサイズにカット。
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- 2
塩をまぶして、ちょっと放置 出た水分はキッチンペーパーなどで拭き取る（画像は袋に入ってますが、入れる必要はない）
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- 3
新玉ねぎは生でくし切り。塩振てちょっとおいたら絞る
- 4
4：4：3の配合の酢と水と砂糖（酢はお好みで水の半分2にしてもよいみたい）のピクルス液を作る
- 5
ピクルス液に生のディルとクローブ、先ほどの生ニシンと玉ねぎを投入
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- 6
冷蔵庫で3時間〜一晩漬ける。2.3日漬けても美味しいよ
- 7
ライ麦パンなど固くて酸っぱいパンに、バターたっぷり乗せて、頂くのが最高！
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- 8
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コツ・ポイント
ドイツパンなどハードなパンとビールのお供に！
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