梨消費☆梨とパクチーのサラダ

Name: 梨消費☆梨とパクチーのサラダ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 梨 1/2個; パクチー 好きなだけ; レタスなど葉物野菜 好きなだけ; エシャロット 好きなだけ; ◆ナンプラー 大さじ2; ◆レモン汁 大さじ1; ◆酢 大さじ1; ◆オリーブオイル 大さじ1/2; ◆胡椒 少々; 鷹の爪 1本

ryo_runes @cook_40128307

梨をたくさん頂いたので、そのまま食べる以外のおかずレシピを考えてみました。
パクチーやエシャロット等、クセのある野菜が梨に合いますよ(^^)

梨消費☆梨とパクチーのサラダ

ryo_runes @cook_40128307

梨をたくさん頂いたので、そのまま食べる以外のおかずレシピを考えてみました。
パクチーやエシャロット等、クセのある野菜が梨に合いますよ(^^)

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材料

1人分

梨 1/2個
パクチー好きなだけ
レタスなど葉物野菜好きなだけ
エシャロット好きなだけ
◆ナンプラー大さじ2
◆レモン汁大さじ1
◆酢大さじ1
◆オリーブオイル大さじ1/2
◆胡椒少々
鷹の爪 1本

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作り方

1

梨は皮を剥き、5mmくらいの薄さに切る。
2

葉物野菜、パクチーは食べやすい大きさに切る。
3

お皿に①②を盛り付けて、刻んだエシャロットを上から散らす。
4

◆を混ぜ合わせてドレッシングを作る。刻んだ鷹の爪を入れてさらに混ぜる。
5

③に④をかけたら出来上がり★
6
今回はレディーサラダを薄切りにしたものも使ってみました♪ラディッシュや紫玉ねぎでも良いですね★

コツ・ポイント

エシャロットを入れると良いアクセントになるのでおすすめです♪野菜山盛りですが、以外にペロリと食べられます(^^)

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つくれぽ

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ryo_runes @cook_40128307

2025/10/26 05:35に公開

心理カウンセラー／食と健康アドバイザー／薬膳アドバイザー自らの特性を克服すべく食生活を改善した経験から、「心・体・食事は三位一体」をキーワードに、食生活から見た心と身体についての講義や講演、対人関係・依存・うつ・発達障害などの個別カウンセリングを行っています。https://www.instagram.com/ryo_runes/https://note.com/ryo_runes

このレシピのキーワード

サラダレタス梨コリアンダーエシャロットトウガラシ

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