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サバの南蛮漬け 【JA福井県】
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サバの南蛮漬け 【JA福井県】-レシピのメイン写真

サバの南蛮漬け 【JA福井県】

JA福井県
JA福井県 @cook_40296453

・たっぷりの野菜と鯖がヘルシー!おいしい! JA福井県管理栄養士監修レシピ

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材料

4人分
  • 鯖(切り身) 2尾分
  • 玉ねぎ(スライス) 1個
  • にんじん(千切り) 1本
  • いんげん(3cmに切る) 10本
  • 〇リンゴ酢 大さじ6
  • ○きび糖 大さじ3
  • ○しょうゆ 大さじ2
  • 〇唐辛子(小口切) 1/2本
  • 塩こしょう 少々
  • 米粉、片栗粉 大さじ3
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライス、にんじんは千切りにする。〇に漬け込み冷蔵庫で冷やしておく。

  2. 2

    いんげんはさっとゆで斜め切にする。

  3. 3

    鯖を一口大に切り、塩こしょうで下味をつけ、粉をまぶす。

  4. 4

    170°c の油で❸を揚げ、❷と❶に漬け込み味をなじませる。

コツ・ポイント

・豚肉や鶏肉でもおいしい。・いんげんの代わりにピーマンでもおいしい。

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JA福井県
JA福井県 @cook_40296453
2025/10/29 01:16に公開
旬の農畜産物レシピを掲載しています!JA福井県 https://www.ja-fukuiken.or.jp喜ね舎愛菜館 https://ja-kineya.comゆりいち http://yuriichi.com/丹生膳野菜 http://shop.ja-echizennyu.or.jp梅の里会館 https://shop-ja-tsurugamikata.com
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サバ 米粉 切り身 片栗粉 いんげん にんじん 玉ねぎ トウガラシ

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