超簡単！ショートパスタグラタン！
ショートパスタ(フジッリ)を使った簡単グラタンレシピです。寒い日の夜にいかがですか。
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- 1
フライパンにオリーブオイル(大さじ1)をひき、鶏もも肉を炒める
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- 2
鶏もも肉に焼きめがついたら玉ねぎとしめじを加え、塩こしょうで味を調える
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- 3
ショートパスタはディチェコのフジッリ、雪印バター(有塩)、成城石井の牛乳を使いました(セレブではない;)
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- 4
バターを加え全体になじませる
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- 5
小麦粉をすべて加え具材に絡ませたら、少しずつ牛乳を加えてホワイトソースに仕上げていく。加減はお好みで
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- 6
軽く下茹でしたショートパスタを加えしっかりと煮込んでいく。焦げ付くので常にヘラ等でかき混ぜる
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- 7
グラタン皿に盛り付け、パルメザンチーズを上から振りかける。とろけるチーズ＋パン粉でもオッケー。
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- 8
オーブンorトースターで焼きめがつくまで焼いたら完成です
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コツ・ポイント
バター、小麦粉、牛乳でホワイトソースを作る際は牛乳を少しずつ加え、自分好みの軟さになるまでしっかりとかき混ぜるのがコツ。
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