しっとり♡簡単 甘辛レバー焼き
れ.ちゃん♡ @cook_40429668
主人が ある中華料理屋さんのレバー焼きが大好きで、家でできないかなーと思って再現してみました♡
糖尿、高血圧の方は、砂糖を少なめにしたり、醤油やオイスターソースを少なめにどうぞ♡
しっとり♡簡単 甘辛レバー焼き
主人が ある中華料理屋さんのレバー焼きが大好きで、家でできないかなーと思って再現してみました♡
糖尿、高血圧の方は、砂糖を少なめにしたり、醤油やオイスターソースを少なめにどうぞ♡
アプリでひらく作り方
- 1
レバーを1口サイズにカットして、袋またはジップロックに入れ、ごま油をIN !! 玉ねぎは5mmくらいにカットしておく.
- 2
レバーを片栗粉にまとわせる か、レバーをつけていた袋に片栗粉を入れて混ぜる。 しっかりまとわせると 柔らかく仕上がる。
- 3
フライパンに 多めのごま油をひき、中火であたためて レバーをIN !!
- 4
中火のまま レバーを両面焼いて 完全に焼けてしまう少し前に スライスした 玉ねぎをIN!!
- 5
フライパンをゆすって、全体を ひっくり返したら、弱火〜中火にしてタレの調味料を入れて ゆっくり混ぜる♡
- 6
全体がトロトロ になったら できあがり♡
-
- 7
お好みで七味や一味、ラー油を垂らして食べても美味です♡
コツ・ポイント
玉ねぎは、シャッキリさせた方が食感があって美味しいです♡
お皿に移した時に、余熱で火が通りますよ♡
つくれぽ
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