白菜たっぷり！あんかけ焼きそば

Name: 白菜たっぷり！あんかけ焼きそば
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 焼きそば麺 2玉; 豚薄切り肉 100g; 白菜 150g; 玉ねぎ 1/4個; にんじん 30g; しいたけ 3個; サラダ油 大さじ1×2個; ごま油 大さじ1; 水 大さじ2; 片栗粉 大さじ1; 水 250ml; 顆粒鶏がらスープ 大さじ1; オイスターソース 大さじ1; しょうゆ 大さじ1; 砂糖 小さじ1/2; 生姜チューブ 小さじ1/2

Joy Dining @cook_111775523

香ばしく焼いた麺に、とろ〜り具だくさんのあんが絡む✨
おうちで作るあんかけ焼きそばは、フライパンひとつで本格中華の味！🥢
野菜たっぷりで栄養バランスも◎
お昼ごはんや晩御飯にもおすすめ！
お好みで酢やからしを添えてどうぞ🍜

白菜たっぷり！あんかけ焼きそば

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材料

2人分

焼きそば麺 2玉
豚薄切り肉 100g
白菜 150g
玉ねぎ 1/4個
にんじん 30g
しいたけ 3個
サラダ油大さじ1×2個
ごま油大さじ1
水溶き片栗粉
水大さじ2
片栗粉大さじ1
調味料
水 250ml
顆粒鶏がらスープ大さじ1
オイスターソース大さじ1
しょうゆ大さじ1
砂糖小さじ1/2
生姜チューブ小さじ1/2

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作り方

1
豚肉を食べやすい大きさに切っておく
2
白菜の葉はザク切り、
白菜の軸、にんじんは短冊切り、
しいたけ、玉ねぎは薄切りにしておく
3

焼きそば麺を電子レンジで30秒ほど加熱しておく
4
フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火にかけ、あたたまったら❸をほぐし入れ、弱火にして焼き色がつくまでじっくり焼く
5
上下を返して両面焼き色がつくまで焼き、粗くほぐして器に盛っておく
6
麺を焼いている間に耐熱容器に[調味料]を入れてよく混ぜ合わせ、電子レンジで2分ほど加熱し温める
水溶き片栗粉を用意する
7
フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火にかけ、あたたまったら豚肉を炒め、肉の色が変わるまで炒める
8
火の通りにくい白菜の軸、にんじんを加えて炒め合わせ、玉ねぎ、しいたけ、白菜の葉も順に加えて炒め合わせる
9
野菜火が入ったら❻の調味料を加え煮立ったら火を弱め、よく混ぜ合わせた水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、ごま油を加える
10
❺に❾のあんをかけ、お好みでからし、酢を添えて出来上がり

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つくれぽ

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2025/11/02 12:18に公開

👨‍🍳 調理師2人で活動中!🍽️ いつもの食事に、ちょっとした楽しさと工夫を。🌱 アレルギーにも配慮した、やさしいレシピを発信しています。家族みんなで安心して食べられる毎日のごはんを、一緒に楽しみましょう！【Instgaram】https://www.instagram.com/joy__dining?igsh=am80ZGRsaWtxYTZ2&utm_source=qrユーザーネーム：joy__dining【Nadia】Nadia Artisthttps://oceans-nadia.com/user/1458894

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あんかけ焼きそば白菜片栗粉しいたけにんじん豚薄切り肉玉ねぎ

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