Jangan Tahu Tempe

Name: Jangan Tahu Tempe
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah tahu putih ukuran besar, potong kotak agak besar; 1/3 papan tempe, potong kotak agak kecil; 65 ml santan instan; 300 ml air (sesuai selera); 1/4 sdt terasi; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt kaldu bubuk; 50 ml minyak goreng untuk menumis; 15 buah cabe hijau keriting; 6 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 iris lengkuas; 1-2 lembar daun salam

Rini Damayanti (Aqeesha's Kitchen)✅ @aqeesha_02

Bekasi

Lagi kangen masakan ndeso, Jangan Tahu Tempe. Tadi saya tambahkan terasi sedikit (biasanya ga pakai) jadinya lebih enak.

Lebih banyak

Jangan Tahu Tempe

Rini Damayanti (Aqeesha's Kitchen)✅ @aqeesha_02

Bekasi

Lagi kangen masakan ndeso, Jangan Tahu Tempe. Tadi saya tambahkan terasi sedikit (biasanya ga pakai) jadinya lebih enak.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 orang

1 buahtahu putih ukuran besar, potong kotak agak besar
1/3 papantempe, potong kotak agak kecil
65 mlsantan instan
300 mlair (sesuai selera)
1/4 sdtterasi
1/2 sdtgaram
1/4 sdtkaldu bubuk
50 mlminyak goreng untuk menumis
Bumbu iris:
15 buahcabe hijau keriting
6 butirbawang merah
4 siungbawang putih
2 irislengkuas
Bumbu aromatik:
1-2 lembardaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan bahan.
2

Iris semua bahan bumbu yang diiris
3

Goreng tahu setengah matang.
4

Panaskan minyak goreng. Tumis duo bawang hingga wangi lalu masukkan cabe hijau iris, terasi, lengkuas dan daun salam. Tumis hingga cabe layu.
5

Tambahkan air dan santan instan, aduk-aduk hingga santan mendidih lalu masukkan tempe. Masak tempe sebentar baru masukkan tahu. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak dengan api kecil hingga tanak.