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キャベツのお浸し、干しエビトッピング!
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キャベツのお浸し、干しエビトッピング!-レシピのメイン写真

キャベツのお浸し、干しエビトッピング!

コネコリン
コネコリン @cook_40333032
新潟県の山の中…豪雪地帯

いつも作るおひたし、何か物足りない。カルシウムとれるように干しエビをプラス。

いつも作るおひたし、何か物足りない。カルシウムとれるように干しエビをプラス。

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キャベツのお浸し、干しエビトッピング!

コネコリン
コネコリン @cook_40333032
新潟県の山の中…豪雪地帯

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材料

2人分
  • キャベツ 200g
  • 未熟パプリカ 1個
  • 人参 1/3本
  • 干しエビ 10g
  • めんつゆ(2倍濃縮) 50ml
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作り方

  1. 1

    キャベツ、パプリカ、人参をすべて千切りにする。人参の写真無くてごめんなさい

    • キャベツのお浸し、干しエビトッピング!作り方1写真
  2. 2

    沸騰したお湯でキャベツ、パプリカ、人参をさっと茹でる。

  3. 3

    冷水にとって水気をしっかり切る。

  4. 4

    めんつゆ(薄めずそのまま)に野菜を10分ほど漬ける。

  5. 5

    干しエビをフライパンでから煎りし、香ばしくする。

  6. 6

    器に盛り、から煎りした干しエビをトッピングして完成。

コツ・ポイント

食材から水分が出るので、めんつゆは薄めずに使用する。煎った干しえびは塩気が少しあってそのままポリポリ食べても美味しいです。

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コネコリン
コネコリン @cook_40333032
2025/11/08 14:31に公開
新潟県の山の中…豪雪地帯
春🌸です体調がすぐれず、病院へ持病が再燃してしまい、四月末から入院して います。5年前に発病して、治療を続けてきましたが、春先の天候不順寒暖差などのせいで。山火事が消えたと思ったら、また隠れたどこからか火の手が上がった。と、こんな感じ。暫くは病院で療養生活です。お蔭様で、治療のかいあり来月末くらいには退院出来そう。リハビリを頑張っています。皆さんのレシピ楽しみに見ています。早く帰りたいわ。要らなくなったペットの見守りカメラを外に付けました。なんと…この冬には、狸が二匹!カップル👫かしら?映ってました。知らない動物も映ります。調べたらテンでした。そんな山の中です。フフフ冷蔵庫、冷凍庫の中の食材と格闘中です。皆様のレシピを拝見するのが楽しみです。手が不自由で、上手く作れません。写メ撮り忘れたり、😰頑張ります❄新潟県の山に囲まれた町に在住⛄EGPAになり6年目に突入、現在再燃し入院中!後遺症で麻痺が残りリハビリ継続中。お薬も中々減らないわ。お料理頑張ります。♡コネちゃん♡って呼んでね~
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このレシピのキーワード

おひたし にんじん キャベツ パプリカ

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