Potong2 terong lalu goreng, atau bisa juga tanpa digoreng. (ini resep sy direbus)

Goreng ikan asin, kemudian potong2.

Siapkan sedikit minyak diwajan, tumis bawang merah, bawang putih, cabe, tomat, sampai harum, jangan lupa masukan daun salam dan daun jeruk.

Masukan air, gula merah, kecap, ikan asin dan terong. tes rasa.

Kalau kurang gurih + sedikit garam dan bubuk penyedap. Masak sampai bumbu meresap. dan air menyusut. Hidangkan.