チーズクルトン
チーズ風味のおつまみクルトンです♪
スープやサラダのトッピングとしてはもちろん、ビールやワインのおつまみ、手作りおやつとしてそのままカリカリどうぞ(*^_^*)
【このレシピの生いたち】
パンはあまり食べる習慣がない私ですが、この頃よく買ってくる紀ノ国屋の豆乳角食パンには必ず端（片面全部パンの耳の部分）がもれなく付いてきます。冷蔵庫にとっておいて何個か分が貯まったらクルトンをせっせと作っていますが、さすがにプレーン塩味もガーリック味も飽きてしまい…今度はチーズ味にしました！
チーズ絡んでいい感じ♡
チーズクルトン
チーズ風味のおつまみクルトンです♪
スープやサラダのトッピングとしてはもちろん、ビールやワインのおつまみ、手作りおやつとしてそのままカリカリどうぞ(*^_^*)
【このレシピの生いたち】
パンはあまり食べる習慣がない私ですが、この頃よく買ってくる紀ノ国屋の豆乳角食パンには必ず端（片面全部パンの耳の部分）がもれなく付いてきます。冷蔵庫にとっておいて何個か分が貯まったらクルトンをせっせと作っていますが、さすがにプレーン塩味もガーリック味も飽きてしまい…今度はチーズ味にしました！
チーズ絡んでいい感じ♡
アプリでひらく作り方
- 1
パン（またはパンの耳）を細かすぎない程度の角切りにします。ここでは倍量で作っています。
-
- 2
フライパンに切ったパン（パンの耳）を入れて、オリーブオイル（サラダ油やバター）を回しかけて全体に絡めます。
-
- 3
菜箸などでコロコロと混ぜながら弱火でじっくりと水分を飛ばしていきます。途中でパンのカスをキッチンペーパー等で取り除くと◎
-
- 4
パンから水分が抜けて全体が薄い茶色になるまで炒ります。かき混ぜるとカラカラと音が出ます。
-
- 5
スライスチーズをちぎりながら上へ乗せます。ピザ用チーズを使うならそのままパラパラとふたつかみ程かけます。
-
- 6
かき混ぜながらチーズを溶かして絡めていきます。納豆のネバネバみたいにチーズが絡んだタイミングで、
-
- 7
粉チーズを振りかけて、ササっと全体に絡めます。
-
- 8
塩・コショウを各少々（塩だけでも良いです）振りかけて混ぜたら出来上がりです♪
-
コツ・ポイント
③は、カスはパンより早く焦げてしまうので取り除きます。
④では、水分がパンに残っていると日持ちが悪くなるのでカラッカラになるまで炒ります。直後に全部を食べてしまう予定なら少しフワフワ食感のまでもOK！
塩加減は味を見て調整します。
つくれぽ
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