Acar Kuning Timun Wortel

Name: Acar Kuning Timun Wortel
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah timun; 4 buah wortel; Setangkai daun karakeling (daun kari); 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang serai; 10 cabai rawit merah; 2 bawang merah, iris kasar; Secukupnya kaldu bubuk; 1 sdm gula pasir; 150 ml air; 4 sdm minyak goreng utk tumis; 1/2 sdt cuka masak (boleh diganti asam jawa secukupnya); 3 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; 1/2 sdt jinten; 1 sdt ketumbar; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 4 butir kemiri; 1/2 sdt lada bubuk

Mama_mia_ @mama_mia_

Semarang

Lagi pengen makan nasi rames yg ada acar kuningnya 😁

Lebih banyak

Acar Kuning Timun Wortel

Mama_mia_ @mama_mia_

Semarang

Lagi pengen makan nasi rames yg ada acar kuningnya 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahtimun
4 buahwortel
Setangkaidaun karakeling (daun kari)
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangserai
10cabai rawit merah
2bawang merah, iris kasar
Secukupnyakaldu bubuk
1 sdmgula pasir
150 mlair
4 sdmminyak goreng utk tumis
1/2 sdtcuka masak (boleh diganti asam jawa secukupnya)
Bumbu dihaluskan :
3 butirbawang merah
3 butirbawang putih
1/2 sdtjinten
1 sdtketumbar
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
4 butirkemiri
1/2 sdtlada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bumbu.
2

Cuci bersih timun dan wortel. Potong-potong.
3

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan.
Masukkan semua bumbu lainnya, aduk sampai harum.
4

Masukkan air, wortel, dan timun. Tambahkan cuka, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk, tes rasa, didihkan sampai cukup matang. Sajikan.
5

Buat pelengkap nasi rames makin mantapp