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せいろで作る焼きそば
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せいろで作る焼きそば-レシピのメイン写真

せいろで作る焼きそば

せいろ料理研究家/優のせいろレシピ
せいろ料理研究家/優のせいろレシピ @seiro

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材料

1人分
  • 焼きそば麺(蒸し麺) 1玉
  • 豚こま切れ肉または豚バラ肉 100g
  • キャベツ 1枚(ざく切り)
  • もやし 30g
  • にんじん 10g(細切り)
  • 粉ソースまたは市販焼きそばソース 大さじ3
  • ごま油 少量
  • 黒こしょう 少量
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作り方

  1. 1

    麺を袋のまま軽くもみほぐす。

  2. 2

    せいろにクッキングシートを敷き、キャベツ→もやし→にんじん→豚肉→麺の順に重ねる。

  3. 3

    粉ソースの半量を麺の上にふりかける。

  4. 4

    中火で10分蒸す。麺がふっくらし、肉に火が通ればOK。

  5. 5

    具材と麺をボウルに移し、残りのソースを加えて全体を混ぜる。

  6. 6

    お好みでごま油、黒こしょうを加えて味を調える。

コツ・ポイント

蒸し麺を使うと失敗しにくく、野菜の水分がソースに混ざり旨味バランスが良い。

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せいろ料理研究家/優のせいろレシピ
せいろ料理研究家/優のせいろレシピ @seiro
2025/11/13 13:45に公開
誰でも簡単美味しく体に優しいせいろレシピYouTubeでは詳しくせいろレシピを発信中少しずついいレシピが作れるように改善していきます
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このレシピのキーワード

焼きそば もやし にんじん キャベツ めん 豚バラ肉 豚こま

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