鮭と鶏もも肉は一口大、野菜ときのこも食べやすく切る。

鍋に鶏肉と鮭を入れ、弱火でじっくり加熱する。

きのこ、ブロッコリー、ほうれん草を加え、全体を軽く混ぜる。

水を加えて煮立て、アクを取る。

具材に火が通ったらルーを加えて溶かし、とろみがつくまで煮る。