Chocolate Cake
🌻Bismiilah
🌻Di hari ulang tahun cookpad yang ke 14, dalam posbar tema Bolu, aku akan membuat Chocolate Cake ala Chef Luvita Ho. Resep chocolate cake ini anti mainstream, soalnya mengocok telurnya tidak perlu sampai kental berjejak, tapi cukup sampai setengah mengembang saja. Tapi hasilnya lembut dan moist.
🌻Dan tentunya, seperti biasa aku menggunakan tepung terigu kesayanganku yaitu dari Bogasari. Biasanya aku pakai yang Segitiga Biru untuk membuat bolu atau cake. Tapi kali ini aku mau coba pakai yang Kunci Biru. Dan ternyata hasilnya juga bagus. Cakenya lembut, empuk dan moist.
🌻Yuk, kita simak resepnya. Jangan lupa rebake dan kirim cooksnapmu disini ya. Terima kasih.
With Love ❤
Umma Himmah
#GAS2025
#SahabatTepung_Bolu
#UltahCookpad14
#CookpadCommunity_Malang
Chocolate Cake
🌻Bismiilah
🌻Di hari ulang tahun cookpad yang ke 14, dalam posbar tema Bolu, aku akan membuat Chocolate Cake ala Chef Luvita Ho. Resep chocolate cake ini anti mainstream, soalnya mengocok telurnya tidak perlu sampai kental berjejak, tapi cukup sampai setengah mengembang saja. Tapi hasilnya lembut dan moist.
🌻Dan tentunya, seperti biasa aku menggunakan tepung terigu kesayanganku yaitu dari Bogasari. Biasanya aku pakai yang Segitiga Biru untuk membuat bolu atau cake. Tapi kali ini aku mau coba pakai yang Kunci Biru. Dan ternyata hasilnya juga bagus. Cakenya lembut, empuk dan moist.
🌻Yuk, kita simak resepnya. Jangan lupa rebake dan kirim cooksnapmu disini ya. Terima kasih.
With Love ❤
Umma Himmah
#GAS2025
#SahabatTepung_Bolu
#UltahCookpad14
#CookpadCommunity_Malang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan dan loyang. Disini aku pakai 2 loyang. Sebaiknya pakai ukuran yang sama ya yaitu 18 cm, atau 20 cm.
- 2
Masukkan mentega, susu cair, cokelat dan garam ke dalam panci. Lalu masak dengan api kecil hingga meleleh seluruhnya. Matikan kompor, sisihkan. Biarkan hingga dingin.
- 3
Siapkan mixing bowl. Masukkan telur, gula, pasta vanilla lalu kocok dengan mixer sampai setengah mengembang. Tandanya, adonannya berwarna kuning pucat, sudah mengembang tapi tidak sampai kental berjejak. Masih agak encer.
- 4
Setelah itu masukkan Tepung Terigu Kunci Biru, cokelat bubuk, baking soda dan baking powder yang sudah diayak. Lalu masukkan juga coklat yang sudah dimasak dengan susu tadi. Mixer dengan kecepatan paling rendah. Asal rata saja. Jangan mixer lama-lama.
- 5
Setelah itu bagi adonan menjadi 2. Lalu tuang ke dalam loyang yang sudah disiapkan tadi.
- 6
Panaskan oven selama kurang lebih 10 menit. Panggang di suhu 170° C selama kurang lebih 35-40 menit atau sampai matang.
- 7
Setelah matang, keluarkan dari oven. Lalu keluarkan cake dari loyang. Lepas kertas bakingnya dan biarkan dingin.
- 8
Setelah dingin, hias sesuai selera. Atau boleh langsung dimakan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar