もやしときくらげのナムル

Name: もやしときくらげのナムル
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: もやし １袋; にんじん 80ｇ; 小松菜 100ｇ（１/２束）; きくらげ（乾） ４ｇ; ★ごま油 大さじ１; ★鶏ガラスープの素（顆粒） 小さじ１; ★塩 １ｇ（ひとつまみ）; ★白ごま 大さじ１

三条市 @3_syokuiku

☆副菜
茹でて和えるだけの簡単おかずです。
肉みそと合わせて手巻き寿司の具にしてもおいしいです。

もやしときくらげのナムル

三条市 @3_syokuiku

☆副菜
茹でて和えるだけの簡単おかずです。
肉みそと合わせて手巻き寿司の具にしてもおいしいです。

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材料

４人分

もやし１袋
にんじん 80ｇ
小松菜 100ｇ（１/２束）
きくらげ（乾）４ｇ
調味料
★ごま油大さじ１
★鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ１
★塩１ｇ（ひとつまみ）
★白ごま大さじ１

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作り方

1

きくらげは水で戻して、千切りにする。にんじんは３㎝の千切り、小松菜は３㎝幅に切る。鍋に湯を沸かす。
2

タイマーを10分にセットして、にんじん→もやし（残り３分）→小松菜・きくらげ（残り２分）の順で同じ鍋に入れ茹でる。
3

②をザルに上げ、少し冷ましたら水気をしぼる。
4

ボウルに、➂を入れ★の調味料で和える。冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

しっかり冷やして食べるとおいしいです。

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つくれぽ

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三条市 @3_syokuiku

2026/03/26 00:16に公開

三条市では、食育と地産地消の推進により市民の「健幸」づくりに取り組んでいます。こちらのキッチンでは保健事業で紹介したレシピや保育所や学校給食の人気メニュー、地域の食生活改善推進委員さんのおすすめレシピを紹介していきます。三条市のホームページhttps://www.city.sanjo.niigata.jp/

このレシピのキーワード

ナムルもやし小松菜にんじんキクラゲ

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