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シンプルが美味しい!ごぼうの唐揚げ
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シンプルが美味しい!ごぼうの唐揚げ-レシピのメイン写真

シンプルが美味しい!ごぼうの唐揚げ

市原市オッサくん
市原市オッサくん @cook_ossa

半端に余ったごぼうが美味しく変身☆いっぱい噛んで食べてね【栄養価】(1人分)エネルギー61kcal、たんぱく質0.4g、脂質1.9g、食物繊維1.7g、食塩相当量0.2g

半端に余ったごぼうが美味しく変身☆いっぱい噛んで食べてね【栄養価】(1人分)エネルギー61kcal、たんぱく質0.4g、脂質1.9g、食物繊維1.7g、食塩相当量0.2g

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シンプルが美味しい!ごぼうの唐揚げ

市原市オッサくん
市原市オッサくん @cook_ossa

半端に余ったごぼうが美味しく変身☆いっぱい噛んで食べてね【栄養価】(1人分)エネルギー61kcal、たんぱく質0.4g、脂質1.9g、食物繊維1.7g、食塩相当量0.2g

半端に余ったごぼうが美味しく変身☆いっぱい噛んで食べてね【栄養価】(1人分)エネルギー61kcal、たんぱく質0.4g、脂質1.9g、食物繊維1.7g、食塩相当量0.2g

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材料

4人分
  • ごぼう 大1/2本(120g程度)
  • めんつゆ(ストレート) 大さじ1
  • 片栗粉 適量
  • 植物油 適量
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作り方

  1. 1

    ごぼうは泥を落として、包丁の背やたわしで皮をこそぎ落とすよ。アルミホイルを丸めたものでこすってもOK!

  2. 2

    包丁で縦4つに割り、食べやすい長さにぶつ切りしてね。

  3. 3

    酢水(分量外・水400mlに酢小さじ1程度)に5分ほど晒し、水気を切ったら、めんつゆを絡めて10分ほどおいておくよ。

  4. 4

    別のボウルに片栗粉を入れ、汁気をきった③を入れてまぶすよ。

    • シンプルが美味しい!ごぼうの唐揚げ作り方4写真
  5. 5

    170〜180℃の油で表面がカリッとするまで揚げるよ。

    • シンプルが美味しい!ごぼうの唐揚げ作り方5写真
  6. 6

    油をきって盛りつけてね。

    • シンプルが美味しい!ごぼうの唐揚げ作り方6写真
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市原市オッサくん
市原市オッサくん @cook_ossa
2025/11/21 04:33に公開
ぼく、千葉県市原市のマスコットキャラクターオッサくんだよ!市原市は農業が盛んで自然豊かなとっても良いところ!ぼくが大好きな野菜や果物を使った、体に良いレシピをたくさんご紹介します!みんなでおいしく楽しく食べて、未来へつなぐ健倖都市を目指そう!HP⇒https://www.city.ichihara.chiba.jp/3rdCategory?categoryId=10306090
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このレシピのキーワード

から揚げ ごぼう 片栗粉

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