Dimsum Ayam Udang

Name: Dimsum Ayam Udang
Yield: 24 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Daging paha ayam fillet cincang; 100 gr Udang kupas cincang kasar; 1 butir Putih telur (me telur utuh); 1 1/2 sdm Tepung maizena (atau tapioka kl mau lbh kenyal spt siomay); 1 sdm Saus tiram; 1 sdm Kecap asin; 1 sdm Minyak wijen; 1 sdt Gula pasir; 1/2 sdt Garam; 1/2 sdt Lada bubuk; 1/2 sdt Kaldu bubuk; 2 siung Bawang putih halus; 1 batang Daun bawang iris; secukupnya Kulit dimsum (me: kulit pangsit dipotong 4); secukupnya (opsional) Wortel parut; secukupnya (opsional) Es batu (me: skip); 5 sdm saos tomat/sambal; 1 sdm gula pasir; 1 sdm bawang putih bubuk

Bunda Atse @bundeskitchen

makanan kesukaan anak², biasanya beli yg frozen dari temen.
ternyata bikin jauh lebih puas dan mudah. gak pake lama juga asal bahan² ada di kulkas.
yuk cobain resep satset bundes yg satu ini. kl bikin sekalian aja 2 atau 4 resep biar banyak hahahaha.
cepet abisnya soalnya.
selamat mencoba.

love
bundes

Lebih banyak

Dimsum Ayam Udang

Bunda Atse @bundeskitchen

love
bundes

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

24 buah

250 grDaging paha ayam fillet cincang
100 grUdang kupas cincang kasar
1 butirPutih telur (me telur utuh)
1 1/2 sdmTepung maizena (atau tapioka kl mau lbh kenyal spt siomay)
1 sdmSaus tiram
1 sdmKecap asin
1 sdmMinyak wijen
1 sdtGula pasir
1/2 sdtGaram
1/2 sdtLada bubuk
1/2 sdtKaldu bubuk
2 siungBawang putih halus
1 batangDaun bawang iris
secukupnyaKulit dimsum (me: kulit pangsit dipotong 4)
secukupnya(opsional) Wortel parut
secukupnya(opsional) Es batu (me: skip)
bahan saos cocol
5 sdmsaos tomat/sambal
1 sdmgula pasir
1 sdmbawang putih bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Campur ayam, udang, putih telur, bawang putih, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, gula, garam, lada, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
2

Masukkan daun bawang dan tepung maizena/tapioka, aduk hingga adonan bisa dibentuk.
3

Ambil kulit dimsum, beri 1 sdm adonan di tengah, bentuk dan beri wortel parut di atasnya.
4

Olesi cetakan plastik dengan minyak, susun dimsum, lalu kukus 15-20 menit hingga matang.
5

Sajikan hangat dengan saus favorit.

Tips

Gunakan daging paha ayam untuk hasil yang lebih juicy. Mencincang udang secara kasar akan memberikan sensasi tekstur udang yang terasa saat dimakan. Penambahan tepung tapioka memberikan tekstur kenyal khas dimsum. Dimsum yang sudah dibentuk bisa disimpan di lemari es atau freezer untuk stok camilan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Bunda Atse @bundeskitchen

pada 21 November 2025 22.28

cancer survivor mom with 2 children 😍😍 hobby memasak untuk diri sendiri dan orang² yg saya sayangi, memasak dg cinta, untuk keluarga dan orang² yg cinta masakan rumahan ala bundes kitchen. berusaha istiqomah menebarkan kebaikan dan kebahagiaan untuk orang lain dg membuka wadah komunitas garutan berbagi untuk temen² yg mau ikutan sedekah rutin tiap jumat.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya