Anabolic "Cheesy" Mushroom Pasta|High protein, low calorie
Sejak kemaren berhasil bikin pasta diet, rasanya pengen banget bikin pasta diet varian lain tapi rasa keju. Sulitnya keju sendiri isinya lemak semua dan kalori nya tinggi banget. Jadi sebagai pejuang makanan sehat, saya harus pilih-pilih bahan untuk bisa di subtitusikan. Karena kemaren berhasil bikin gulai biawak dari tahu, jadi saya kepikiran untuk pakai tahu lagi deh untuk dijadikan saus pasta.
Namun kali ini saya pakai campuran dengan yogurt agar lebih terasa susu. Namun kuncinya yang bikin jadi rasa keju adalah bubuk kentang goreng keju dari Indofood. Dulu saya pernah pakai ini untuk bikin saus keju dan hasilnya enak banget. Setelah campurin semua bahan, jadi deh saus pasta creamy protein tinggi dengan rasa keju buatan yang rendah kalori.
Untuk dagingnya saya pakai ular sanca suwir ya di sini. Karena kebetulan lagi ada. Tapi boleh banget kalau mau diganti jadi ayam loh ya. Karena buat beberapa orang daging ini terlalu ekstrim dan tidak biasa untuk pasta. Sekali bikin resep ini bisa jadi 4 porsi ya. Cocok banget buat di meal prep untuk jadi makanan praktis. 1 porsi hanya mengandung 474 kalori dan 46 gram protein. Pas banget deh karena porsinya juga banyak.
#Healthyfood
#Dietsehat
#CookpadCommunity_ID
#CookpadIndonesia
#LowSugar
#MenuDiet
#CeritanyaLagiDiet
#YangTahuTahuAja
#CookpadApron2026
Anabolic "Cheesy" Mushroom Pasta|High protein, low calorie
Sejak kemaren berhasil bikin pasta diet, rasanya pengen banget bikin pasta diet varian lain tapi rasa keju. Sulitnya keju sendiri isinya lemak semua dan kalori nya tinggi banget. Jadi sebagai pejuang makanan sehat, saya harus pilih-pilih bahan untuk bisa di subtitusikan. Karena kemaren berhasil bikin gulai biawak dari tahu, jadi saya kepikiran untuk pakai tahu lagi deh untuk dijadikan saus pasta.
Namun kali ini saya pakai campuran dengan yogurt agar lebih terasa susu. Namun kuncinya yang bikin jadi rasa keju adalah bubuk kentang goreng keju dari Indofood. Dulu saya pernah pakai ini untuk bikin saus keju dan hasilnya enak banget. Setelah campurin semua bahan, jadi deh saus pasta creamy protein tinggi dengan rasa keju buatan yang rendah kalori.
Untuk dagingnya saya pakai ular sanca suwir ya di sini. Karena kebetulan lagi ada. Tapi boleh banget kalau mau diganti jadi ayam loh ya. Karena buat beberapa orang daging ini terlalu ekstrim dan tidak biasa untuk pasta. Sekali bikin resep ini bisa jadi 4 porsi ya. Cocok banget buat di meal prep untuk jadi makanan praktis. 1 porsi hanya mengandung 474 kalori dan 46 gram protein. Pas banget deh karena porsinya juga banyak.
#Healthyfood
#Dietsehat
#CookpadCommunity_ID
#CookpadIndonesia
#LowSugar
#MenuDiet
#CeritanyaLagiDiet
#YangTahuTahuAja
#CookpadApron2026
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Seperti ini tampilan pasta nya. Warna nya cantik seperti keju asli bukan? Karena pakai bubuk keju dan yogurt rasanya bisa jadi seperti saus pasta aslinya.
- 2
Pertama masak daging yang ingin dipakai untuk protein. Saya kebetulan lagi ada daging ular sanca habis di presto. Lalu saya suwir.
- 3
Potong-potong jamur champignon. Lalu ulek bawang putih. Rendam juga proteina.
- 4
Rebus pasta sampai matang. Lalu tiriskan.
- 5
Blender tahu dengan yogurt. Lalu tambahkan semua bumbu-bumbu saus pasta.
- 6
Terakhir tambahkan xanthan gum dan blender lagi hingga terbentuk saus yang kental. Untuk tekstur kekentalan nya bisa dicek di video.
- 7
Ke wajan besar, tumis bawang bombay dan putih sampai harum. Lalu masukkan jamur yang sudah di iris. Masak hingga airnya keluar dan volume nya mengecil.
- 8
Masukkan proteina dan daging nya. Lalu masukkan pasta dan sausnya.
- 9
Kecilkan api dan masak hingga seluruh pasta tercampur rata dengan sausnya.
- 10
Bagi jadi 4 porsi dan siap dinikmati. Ini porsinya banyak ya, 1 nya dapat seberat 500 gram. Jadinya pasti kenyang kalau makan ini.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar