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ワカメとジャコと大根の葉の常備菜
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ワカメとジャコと大根の葉の常備菜-レシピのメイン写真

ワカメとジャコと大根の葉の常備菜

*kayano*
*kayano* @cook_40321788

温かいご飯とまぜたり、卵かけご飯にまぜたり、お弁当のふりかけにも便利でヘルシーな常備菜です
☆お砂糖、油不使用です☆

温かいご飯とまぜたり、卵かけご飯にまぜたり、お弁当のふりかけにも便利でヘルシーな常備菜です
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ワカメとジャコと大根の葉の常備菜

*kayano*
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温かいご飯とまぜたり、卵かけご飯にまぜたり、お弁当のふりかけにも便利でヘルシーな常備菜です
☆お砂糖、油不使用です☆

温かいご飯とまぜたり、卵かけご飯にまぜたり、お弁当のふりかけにも便利でヘルシーな常備菜です
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材料

2~3人
  1. 戻したワカメ 50g
  2. 大根の葉っぱ 80g位
  3. ジャコ 25g
  4. 調味料
  5. 塩麹 大匙1
  6. 味醂 大匙1
  7. 酒 大匙1/2
  8. 醤油 小匙1
  9. 鰹節 2g
  10. 水 50cc
  11. すりゴマ 小匙2
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作り方

  1. 1

    ワカメ大根の葉(茎)は細かくみじん切り

    • ワカメとジャコと大根の葉の常備菜作り方1写真
  2. 2

    フライパンに材料とすりゴマ以外の調味料全部入れて強めの中火で5分位炒め煮

    • ワカメとジャコと大根の葉の常備菜作り方2写真
    • ワカメとジャコと大根の葉の常備菜作り方2写真
  3. 3

    水分が無くなったらすりゴマを入れて軽く炒めて完成

コツ・ポイント

大根の葉は根元側(茎)を使います、1センチ位のみじん切りにすると食感がよく美味しいです。

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*kayano*
*kayano* @cook_40321788
2025/11/29 04:25に公開
フクちゃん(猫)とのんびり暮らし。美容と体に良い食材を意識して日々のメニューを考えています。食べる物には材料や調味料までわりと神経質になりがちですけど、時々は美味しいだけを考えて食べる事作る事を楽しんでいます。グルテンフリー、4毒抜きレシピも掲載noteで日々の事を綴っています良かったら覗いてみて下さい♡https://note.com/kayano182
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