Ayam Kukus Jahe Bawang

Name: Ayam Kukus Jahe Bawang
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 700 g Ayam kampung muda; 1 buah Lemon; 5 cm Jahe; 1 sdm Kecap asin; 1 sdm Saos tiram; 1/4 sdt Garam; 1/4 sdt Kaldu ayam bubuk; 1/2 sdt Lada bubuk; 1 sdt Gula pasir; 2 sdm Tepung maizena; 1 batang Daun bawang; 5 siung Bawang putih; 3 sdm Minyak sayur; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt Penyedap rasa; 1.5 sdt Minyak wijen

Eva_ever @eva_ever

Ayam dengan citarasa & aroma yang khas, prosesnya lumayan lama karena menggunakan ayam kampung.
Rasanya gurih, yummi & hangat di lambung 😋

Lebih banyak

Ayam Kukus Jahe Bawang

Eva_ever @eva_ever

Ayam dengan citarasa & aroma yang khas, prosesnya lumayan lama karena menggunakan ayam kampung.
Rasanya gurih, yummi & hangat di lambung 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2.5 jam

2 porsi

700 gAyam kampung muda
1 buahLemon
5 cmJahe
Bahan marinasi :
1 sdmKecap asin
1 sdmSaos tiram
1/4 sdtGaram
1/4 sdtKaldu ayam bubuk
1/2 sdtLada bubuk
1 sdtGula pasir
2 sdmTepung maizena
Bahan siram :
1 batangDaun bawang
5 siungBawang putih
3 sdmMinyak sayur
1/4 sdtgaram
1/4 sdtPenyedap rasa
1.5 sdtMinyak wijen

Tersimpan

Cara Membuat

2.5 jam

1

Cuci ayam, lumuri air lemon, diamkan 5 menit lalu bilas.
2

Marinasi ayam dengan semua bahan marinasi, simpan 2 jam di chiller.
3

Iris tipis jahe, letakkan bersama ayam di mangkuk stainless.
4

Kukus ayam 2 jam dengan api sedang kecil, cek air secara berkala.
5

Geprek dan cincang bawang putih, tumis dengan minyak sayur hingga kecokelatan.
6

Campur bawang tumis dengan daun bawang, garam, penyedap, dan minyak wijen.
7

Siramkan campuran ini ke atas ayam, kukus lagi 5 menit.
8

Sajikan hangat.