鍋にたっぷり湯を沸かし、せいろを温める。

耐熱皿に玉ねぎ・にんじん→鶏肉（塩こしょう）→にんにく・しめじの順で重ねる。

トマト缶と調味料を上からかけ、ローリエをのせる。

せいろで20〜25分蒸す。鶏肉に火が通ればOK。

仕上げに全体を軽く混ぜて完成。