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せいろで作るモツ鍋風 白だし豚ニラのせ
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せいろで作るモツ鍋風 白だし豚ニラのせ-レシピのメイン写真

せいろで作るモツ鍋風 白だし豚ニラのせ

せいろ料理研究家／優のせいろレシピ
せいろ料理研究家／優のせいろレシピ @seiro

キャベツは トロっと甘く、
豚肉は ふんわり柔らかく、
にんにくとニラの香りが白だしと合わさって、
蒸すだけなのにしっかり“モツ鍋風”の味になります。

蒸すだけ簡単忙しい日やスタミナつけたい時におすすめ

キャベツは トロっと甘く、
豚肉は ふんわり柔らかく、
にんにくとニラの香りが白だしと合わさって、
蒸すだけなのにしっかり“モツ鍋風”の味になります。

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せいろで作るモツ鍋風 白だし豚ニラのせ

せいろ料理研究家／優のせいろレシピ
せいろ料理研究家／優のせいろレシピ @seiro

キャベツは トロっと甘く、
豚肉は ふんわり柔らかく、
にんにくとニラの香りが白だしと合わさって、
蒸すだけなのにしっかり“モツ鍋風”の味になります。

蒸すだけ簡単忙しい日やスタミナつけたい時におすすめ

キャベツは トロっと甘く、
豚肉は ふんわり柔らかく、
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材料

2人分
  • 豚バラ薄切り 200g（細切れでも可）
  • キャベツ 1/4玉
  • ニラ 1束
  • にんにく 1〜2片
  • もやし 1袋
  • 白だし 大さじ3
  • ごま油 大さじ1
  • 鷹の爪 1本
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作り方

  1. 1

    キャベツは４〜５cmのざく切りに

  2. 2

    ニラは4〜5cmにカット

  3. 3

    豚バラ肉は3〜4cmのざく切り

  4. 4

    ニンニクは1〜2mmの薄切りにスライス

  5. 5

    せいろにキャベツ、もやし、にんにく、豚バラ、の順に載せていく（ニラは後で）

  6. 6

    せいろ蒸気が上がってから強火で 8〜10分

  7. 7

    調味料を作るボウルに白だし、ごま油、鷹の爪を混ぜて、キャベツが柔らかくなれば、ニラと調味タレを入れ2分ほど蒸す

コツ・ポイント

キャベツは大きめに切って甘さを残し、豚バラは5〜6cmで広げて蒸すと柔らかい。

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せいろ料理研究家／優のせいろレシピ
せいろ料理研究家／優のせいろレシピ @seiro
2025/11/29 21:49に公開
誰でも簡単美味しく体に優しいせいろレシピYouTubeでは詳しくせいろレシピを発信中少しずついいレシピが作れるように改善していきます
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鍋 ニラ もやし キャベツ にんにく トウガラシ 豚バラ薄切り

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