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キャロットラペ-レシピのメイン写真

キャロットラペ

村中夏実
村中夏実 @Natsumipad
三重*⋆✈︎東京

デパ地下で販売してそうなオレンジの香りが爽やかなサラダ⟡.·*.レタスと合わせふと相性抜群♡細かく薄く千切りにすれば味がよく染みて美味しく頂けます♪

デパ地下で販売してそうなオレンジの香りが爽やかなサラダ⟡.·*.レタスと合わせふと相性抜群♡細かく薄く千切りにすれば味がよく染みて美味しく頂けます♪

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村中夏実
村中夏実 @Natsumipad
三重*⋆✈︎東京

デパ地下で販売してそうなオレンジの香りが爽やかなサラダ⟡.·*.レタスと合わせふと相性抜群♡細かく薄く千切りにすれば味がよく染みて美味しく頂けます♪

デパ地下で販売してそうなオレンジの香りが爽やかなサラダ⟡.·*.レタスと合わせふと相性抜群♡細かく薄く千切りにすれば味がよく染みて美味しく頂けます♪

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材料

4人分
  • にんじん 1本
  • A 粒マスタード 小さじ1
  • はちみつ 大さじ1
  • 塩 少々
  • 白ワイン 小さじ1
  • 酢 大さじ1
  • オレンジジュース 大さじ1
  • サラダ油 50ml
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作り方

  1. 1

    ボールににんじんをシリシリ機で(ない場合は、極薄く)千切りにする。

    • キャロットラペ作り方1写真
  2. 2

    別のボールにAを加えてホイッパーで乳化させる。(白くてサラサラになるまで)

    • キャロットラペ作り方2写真
  3. 3

    ①と②を合わせ混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

*Aを必ず乳化させること。しっかり混ぜる
*にんじんはなるべく極薄切りする。(シリシリ機やチーズグレーターがおすすめ。)

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村中夏実
村中夏実 @Natsumipad
2025/12/23 12:53に公開
三重*⋆✈︎東京
わたしと夫。2021年6月7日キッチン開設✨ 作れぽ、いいね!フォロー大歓迎です♡モットー:誰にでもできる簡単なレシピとひと目でわかる工程付きレシピを皆様の食卓に。 経歴:2021年5月1日 ABCクッキング料理認定講師取得。書籍宝島社「レシピブログ一品で大満足のスープ」掲載経歴。
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キャロットラペ にんじん はちみつ

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