ごぼうは斜め切りにしてあく抜き、ニンジンはいちょう切りにしておく。

豚肉を胡麻油で軽く炒め、ごぼう、ニンジン、糸こんにゃくをいれる

油がまわり、具材にしっかり火を通す。

全ての調味料をいれて水分がなくなるまで煮詰める。いりごま、お好みで一味をいれて完成！