野菜と鶏もも肉の日向夏ソースソテー
＼＼\\\2025年「みんなでワイワイ料理レシピコンテスト」最優秀作品です！///／／
さわやかで旨味たっぷりの日向夏ミカンを使ったソースが絶品。
彩りがよく、おもてなし料理としてもおススメです。
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綾手づくりほんものセンターの生産出荷部会主催の「みんなでワイワイ料理レシピコンテスト」では
小中学生がオリジナルのレシピを考案しています。
ぜひ綾町の食材で作ってみてくださいね♪
野菜と鶏もも肉の日向夏ソースソテー
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さわやかで旨味たっぷりの日向夏ミカンを使ったソースが絶品。
彩りがよく、おもてなし料理としてもおススメです。
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綾手づくりほんものセンターの生産出荷部会主催の「みんなでワイワイ料理レシピコンテスト」では
小中学生がオリジナルのレシピを考案しています。
ぜひ綾町の食材で作ってみてくださいね♪
アプリでひらく作り方
- 1
【下ごしらえ】
にんじんとじゃがいもは一口大に切っておく鶏もも肉も一口大に切って塩コショウで下味をつけておく
- 2
【下ごしらえ】
ミニトマトも半分に切り塩コショウをふるニンニクをすりおろし
ニンニク以外のソースの材料を混ぜ合わせる - 3
鍋ににんじんとじゃがいも、ひたひたになるまでの水、塩を入れ強火で茹で沸騰したら中火にし、やわらかくなったらザルに取る
- 4
フライパンに油をひき、鶏もも肉をこんがりと焼く
- 5
茹でたにんじんとじゃがいもを❹に入れ、弱火でじっくり炒める
にんじんとじゃがいもに焼き色がついたら皿にうつす
- 6
フライパンに残った油にすりおろしたニンニクと合わせたソースの材料を入れて火にかける
- 7
強火で沸騰したら弱火にして料理の上にかける
- 8
ソースを作ったフライパンでミニトマトを焼き色が付くまで焼いたら反対側も焼く
- 9
ミニトマトとバジルをのせて出来上がり♪
つくれぽ
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