簡単☆千枚漬け風☆大根の浅漬け
レイのお料理☆ @cook_40055182
手軽に簡単に作れる大根の浅漬けです。
柚子を入れて柚子風味にしたり、お好みで鷹の爪や唐辛子を入れるとピリ辛で美味しくなります。
酢は黒酢を使っても美味しいです！
簡単☆千枚漬け風☆大根の浅漬け
手軽に簡単に作れる大根の浅漬けです。
柚子を入れて柚子風味にしたり、お好みで鷹の爪や唐辛子を入れるとピリ辛で美味しくなります。
酢は黒酢を使っても美味しいです！
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮を剥きます。(大根の皮を剥いて500gにします)大根を薄く半月切りにします。
- 2
切りましたら大根を保存袋に入れます。保存袋はMサイズを使用しております。
- 3
昆布を入れ、◎調味料を入れます。口を閉じてざっくり混ぜておきます。水分が出てきましたら、袋を振ってかき混ぜます。
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- 4
大根がしんなりしましたら、保存袋を開け中の空気を追い出します。そして口を閉じます。保存袋を平らにならし冷蔵庫で保存します
-
- 5
半日～一晩置いたらできあがりです。
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- 6
全部使いきらない場合は、保存袋の中の空気を抜いてから冷蔵庫にしまってね！
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コツ・ポイント
大根を半月切りにするとき、薄く切るほど味が染みやすくなります。
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