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『簡単給食』鶏肉の甘辛炒め丼
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『簡単給食』鶏肉の甘辛炒め丼-レシピのメイン写真

『簡単給食』鶏肉の甘辛炒め丼

簡単!★町田市の給食
簡単!★町田市の給食 @cook_40136561

食べ応えもあり、野菜も一度にしっかりととることができる料理です。

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『簡単給食』鶏肉の甘辛炒め丼

簡単!★町田市の給食
簡単!★町田市の給食 @cook_40136561

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材料

4人分
  • ごはん 4人分
  • 鶏肉 200g
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • おろしにんにく 少量
  • 酒 小さじ1
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • 炒め油 適量
  • おろししょうが 4g
  • 玉ねぎ(角切り) 3/4個
  • 人参(いちょう切り) 1/3本
  • ピーマン(角切り) 2/3個
  • 赤パプリカ(角切り) 1/2個
  • 黄パプリカ(角切り) 1/2個
  • 水 100㏄
  • 砂糖 小さじ5
  • 醤油 小さじ5
  • コチュジャン 1.6g
  • ごま油 小さじ1/2
  • 白ごま 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉に下味(塩~酒)をつけておく。

  2. 2

    ①の肉に片栗粉をまぶして油で揚げる。

  3. 3

    油で玉ねぎ~黄パプリカを順に炒めていく。

  4. 4

    水~コチュジャンを混ぜ合わせたものを③に加え調味する。

  5. 5

    ④に①を加えて混ぜ、仕上げにごま油、ごまを加え完成。

コツ・ポイント

鶏のから揚げの残りでも作れます。また、鶏肉をイカや白身魚にしてもおいしいです。

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簡単!★町田市の給食
簡単!★町田市の給食 @cook_40136561
2026/01/18 23:03に公開
「簡単!★町田市の給食」は、学校・保育園・保健所・病院のコラボレーションです。健康で栄養バランスのとれた町田の給食を紹介していきます。ぜひご家庭でも作ってみてください!!つくれぽは見させていただいてます♪掲載・返信はできませんが、ご了承ください。町田市ホームページ:http://www.city.machida.tokyo.jp/(トップページ>子育て・教育>教育委員会>学校教育>学校給食)
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丼 炒めもの 鶏肉 片栗粉 にんじん ピーマン 酒 コチュジャン 玉ねぎ ご飯

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