Sambal Teri Jos
Assalamualaikum wr wb
siang semuanya 🥰
Sudah masak untuk makan siang hari ini ? Siang ini saya mencoba masakan yang tidak familiar di telinga saya. Yaitu Teri Jos. Awalnya dipikiran saya ini olahan jatuhnya seperti olahan sambal tapi kenapa berkuah ? apa iya enak ? karena penasaran dan kebetulan bahan juga ada akhirnya bikin juga. Dan ternyata emang enak meskipun berkuah😅 suami yang biasanya tidak bisa makan teri dan cempokak saat diolah jadi teri jos langsung jatuh hati.
Oh iya makanan ini adalah salah satu kuliner populer dari Medan, Sumatera Utara, yang terkenal dengan rasa gurih dan pedasnya.
Sambal Teri Jos
Assalamualaikum wr wb
siang semuanya 🥰
Sudah masak untuk makan siang hari ini ? Siang ini saya mencoba masakan yang tidak familiar di telinga saya. Yaitu Teri Jos. Awalnya dipikiran saya ini olahan jatuhnya seperti olahan sambal tapi kenapa berkuah ? apa iya enak ? karena penasaran dan kebetulan bahan juga ada akhirnya bikin juga. Dan ternyata emang enak meskipun berkuah😅 suami yang biasanya tidak bisa makan teri dan cempokak saat diolah jadi teri jos langsung jatuh hati.
Oh iya makanan ini adalah salah satu kuliner populer dari Medan, Sumatera Utara, yang terkenal dengan rasa gurih dan pedasnya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan terlebih dahulu. Chopper bawang merah, bawang putih dan cabe kemudian sisihkan.
- 2
Iris iris tomat kemudian sisihkan. Panaskan minyak goreng teri dan cempokak secara bergantian lalu sisihkan.
- 3
Masukkan tomat iris ke dalam minyak sisa menggoreng teri dan cempokak tadi, tumis sebentar. Kemudian masukkan Bumbu yang sudah di chopper tadi. Masak sampai wangi dan pecah minyak. Kemudian tuang air secukupnya, aduk rata.
- 4
Beri gula pasir, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata dan jangan lupa koreksi rasanya.
- 5
Jika rasa sudah pas masukkan teri dan cempokak yang sudah digoreng tadi. Aduk rata dan masak sampai mendidih. Jika sudah mendidih angkat dan siap disajikan bersama nasi hangat. Dimakan dengan daun singkong rebus lebih mantep 🤭
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar