主な材料はこちら。

ミックスナッツを刻んでおく。

洋梨は半分に切りスプーン等で、種の部分をくり抜く。縦4分の1に切り、芯の固い部分を包丁で取る。皮を剥いて、カットする。

ボウルに入れて、ホワイトバルサミコ酢で、さっと和えておく。

洋梨を皿に盛りつけ所々にちぎったブラータと生ハムを差し込んでいく。ナッツと蜂蜜、ブラックペッパーを振りかけて出来上がり。